脂肪肝，对于很多人来说这个词并不陌生，因为现在的患病率是越来越高了，根据统计目前患有脂肪肝的人群已经达到了20%，而且每年都以上升的趋势。那么这个脂肪肝究竟怎么回事呢？其实“肝”起到一个储存中转站的功能，事实上，类似一个加工车间，通俗一点来讲，如果肝脏里面脂肪大量的增加，但是又不能及时的运输出去，这些脂肪就会在“肝”的中转站里面运不出来，沉积在了里面。时间长了就形成了脂肪肝，医院做肝脏B超就可以检查出来，还是比较容易的。
那么这个胖了的“肝”，都有什么样的人群容易得呢？其实在平常的生活当中有很多的人都有一些不好的习惯，比如说，晚饭吃的特别多，酷爱宵夜，不爱运动的人，不管这个人是胖还是瘦，如果有晚饭吃的特别多，又酷爱宵夜，又不爱运动这些坏习惯，医院检查一下。
有的朋友说，脂肪肝就是肝上长了脂肪，也没什么大不了，但是实际却不是这样的，如果对于脂肪肝不重视、不加以干预，慢慢就会增加肝脏的负担，增加肝的炎症，然后肝就会纤维化，变成肝硬化，到后期很有可能演变成肝衰竭和肝癌。这些事任何人都不希望看到呢，下面小编就跟大家说一下这5种食物是脂肪肝的禁忌，大家一定要注意。
1.酒类
我们国家的酒文化极其悠久，适当的时候可以少喝一点，俗话说小喝怡情，大喝伤身，强喝灰飞烟灭，这句话不是没有道理的，长期大量的喝酒，会让肝脏产生炎症和脂肪肝，就是因为酒精会增加肝脏的炎症，时间长了就会发展成酒精肝，肝硬化等，如果有脂肪肝的朋友还是不要惦记美酒了，切记身体是第一位的。
2.糖类和含糖制品
糖类及含糖制品会快速升高血液中的葡萄糖含量，在体内代谢后大量的糖消耗不掉，会以脂肪的形式储存，这样就增加肝脏中的脂肪堆积。常见的高糖分的食物包括各种糖制品、冰淇淋和甜品饮料，以及一些面包、饼干等烘焙食品或很多包装食品也会添加隐藏的糖分。
3.油炸食物
油炸食品肯定是高油脂的重灾区，热量也是非常之高，有脂肪肝的人吃了油炸食品，很容易导致热量在体内的储存，而不利于肝脏中脂肪的消耗和分解。
4.肉类
鸡肉、猪肉等这些肉类食物吃起来香，就是因为里面含有很多的饱和脂肪酸，脂肪肝患者对于这些肉类还是能不吃就不吃吧，但是可以少量吃点鱼虾。
5.精制谷物
面包、面条和白米饭属于精制的碳水化合物，简单理解就是高升糖的食物，精制谷物因为去除了大量的膳食纤维，因此在体内导致血糖升高的速度很快。脂肪肝患者可以用全麦制品、红薯或豆类来代替部分精制的米面，也就是粗粮和细粮的合理搭配。