一说到脂肪肝，大多数人第一反应就是油腻的食物吃得太多了，才会得脂肪肝。
但是很有趣的一点是，现在有很多年轻人，身材很瘦，平时只吃素食的人，体检的时候也会查出脂肪肝。这让很多人开始变得疑惑起来，到底什么原因，人们才会惹上脂肪肝呢?
脂肪肝是如何形成的？
脂肪肝的原理其实很简单，就是脂肪在肝脏内堆积过度了之后就形成了脂肪肝，而肝脏内的脂肪到底是哪里来的，是一个值得探讨的问题。
肝脏除了是人体最大的解*器官，同时也是负责代谢脂肪的重要器官，当肝脏受损之后，肝脏的代谢功能异常，脂肪大量堆积在肝脏内，就容易形成脂肪肝。
很多人看到这里会觉得，那还不是因为吃的油腻，脂肪堆积在肝脏内导致出现脂肪肝的。其实不是，脂肪肝的诱因有很多。
首先就是脂肪的摄入量太多;这是很多人的认知，其实也没错，当你经常吃很油腻的食物后，脂肪大量堆积，使得肝脏的代谢压力变大，长此以往，会导致脂肪肝的出现。
除此之外，当人们体内的蛋白质摄入过低时，也可能会出现脂肪肝的现象。人的肝脏在代谢脂肪时，需要工具，也就是脂蛋白，当肝脏内有足够的脂蛋白时，肝脏代谢并将脂肪运出的效率就会变高。
而如果脂蛋白的含量变低了之后，即使肝脏的代谢功能再强，它没有了运输的途径，也会堆积在肝脏内，形成脂肪肝。这也就是为什么很多人常年吃素食，不吃肉也会得脂肪肝的原因，那是因为你摄入的蛋白质的含量太少了。
所以我们常说，要是想保持身体各个部位的健康，尤其是代谢功能正常运转，健康合理的饮食是很关键的。既不能长时间只吃油腻荤腥的食物，也不能长时间只吃素食，不吃肉。
除此之外，还有一个很重要的会导致脂肪肝的原因那就是喝酒。长期大量摄入酒精，会使得甘油三酯堆积在肝脏内，甘油三酯是不好的胆固醇，说白了就是坏的脂肪，这样的成分大量堆积在肝脏内，也容易使得脂肪肝的形成。
与此同时，大量的酒精对肝脏的功能也会有所损伤，且这样的损伤比不良的饮食习惯的损伤还要大，所以我们会发现很多因为喝酒导致酒精肝的人群也会合并有脂肪肝的问题出现。
要想彻底摆脱脂肪肝，其实也不难。
首先戒酒是关键，少喝酒，就能减少酒对肝脏的损伤。肝脏的自我修复能力是很强的，在一段时间内会自己恢复正常。
其次就是要注意养成良好的饮食习惯，肉类、蔬菜类、粗粮类食物等等都要搭配着吃，尤其是优质蛋白质的补充对肝脏的健康是很有帮助的，平时也要多吃一些富含优质蛋白质的食物。
无论如何，肝脏是人体最大的解*器官，同时也对人们的身体健康起到至关重要的作用，肝受伤了，人也难长寿，所以在日常生活中保护好肝脏是第一要务，养成好习惯是保护肝脏的关键。