酒精肝是一种由长期饮酒引起的肝脏疾病，但并不是所有酒精肝都是由饮酒引起的。除了饮酒，还有其他一些因素也可能导致酒精肝。
首先，饮酒是导致酒精肝的主要原因之一。长期大量饮酒会使肝脏负担过重，导致肝细胞受损，最终导致酒精肝。饮酒的频率、饮酒的种类、饮酒的量以及饮酒的时间长短都会影响酒精肝的发生。
其次，营养不良也是导致酒精肝的原因之一。长期饮酒会影响肝脏的代谢功能，导致肝脏无法正常吸收和利用营养物质，从而导致营养不良。营养不良会使肝脏的代谢功能进一步受损，最终导致酒精肝。
此外，病*感染也可能导致酒精肝。例如，乙型肝炎病*和丙型肝炎病*感染会导致肝脏炎症和纤维化，最终导致酒精肝。
总之，酒精肝的发生不仅与饮酒有关，还与营养不良、病*感染等因素有关。因此，为了预防酒精肝的发生，除了控制饮酒量外，还应注意饮食均衡、保持健康的生活方式，以及及时治疗病*感染等。