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A股最近行情特别好，但是好的有点特别，涨的都是吃喝消费相关的股票，难怪经济学家马光远说中国的财富就是四瓶水。其中酒中之王——茅台持续大涨，作为A股市场的股王，最近几年已经超过十倍涨幅，我记得我刚毕业的时候-块钱一股，那时候就觉得太贵所以没买，现在真是大腿都拍断了。在中国作为酒王，难免会被很多人去研究，尤其是他的成分和酿造工艺，早上顺便去Pubmed里面搜了下Maotai这个关键词，能找到47篇相关的文献。今天推荐的是由医院\医院\西医院\广州中医药大学研究团队近期发表于FoodScienceNutrition（IF1.）的一篇文章，报道贵州茅台靶向NF-κB途径改善小鼠酒精性肝纤维化的机制研究。（低分文章也可以借鉴学习）图片源自FoodScienceNutrition