很多人可能觉得脂肪肝，就是肝脏的外表面包裹了一层脂肪，所以想不不明白怎么肝脏长了脂肪就会有这么大危害呢?其实不是这样的，这些脂肪不是包裹在外面，而是像“油滴”一样分布在整个肝脏，占据了肝脏内几乎所有的肝细胞。
正常的肝脏在显微镜下像一片树叶，一个个肝细胞整齐地排列在一起，被一些像叶脉一样的膜分割成许许多多的肝小叶。那些分割肝小叶的“叶脉”中含有血管和小胆管。人类的肝脏中，大约有万个肝小叶。
那么脂肪肝情况下呢，刚才提到的这些大小不等的“油滴”就成串地聚集在肝细胞里，在肝细胞内外形成脂肪滴或脂肪囊泡，不仅把肝细胞撑得肿大起来，而且把细胞核和细胞器都挤到一边，无法正常发挥人体化学加工厂的生理作用。
除了上述的损害，这些“住”进肝细胞的脂肪还能排挤其他营养物质，使肝细胞内的糖原和蛋白质明显减少。肿大的肝细胞还会挤压肝小叶周围的血管，影响了肝细胞的血液供应。缺少营养的肝细胞寿命也就会明显缩短，有的肝细胞死亡。
脂肪肝的分类
依据有无过量饮酒史，一般将脂肪肝分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，非酒精性脂肪肝又包括肥胖性脂肪肝、糖尿病性脂肪肝、药物性脂肪肝、妊娠性脂肪肝、营养不良性脂肪肝等。因酒精性脂肪肝和肥胖性脂肪肝是我们自己可防可控的，所以我们我们重点说一下这两种。
在生活中，有两个误区，大家要明白，其实脂肪肝的发病机制很复杂，引起脂肪肝的原因很多，有过量饮酒、肥胖、糖尿病、高脂血症、饥饿、蛋白质热量不足性营养不良，全胃肠外营养等，并不是只有饮酒者和肥胖才导致脂肪肝，营养不良同样也会导致脂肪肝，所以在减肥过程中，大家要科学合理的安排饮食和运动。靠饥饿或只吃素食水果都是行不通的，反而可能加重病情。
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