吃饭,真是一件人生大事。
而眼下,生活节奏越来越快,人们多半徘徊在餐馆与外卖之间,多多少少忘记食物尚且能够慰藉心灵,白日里辛苦劳作的自己,尚且需要悉心对待。
今天,就给大家推荐一套暖心、治愈、有爱的食谱书——无印良品轻料理系列,一套四册,各有侧重。
特意问过身边不怎么自己做饭的人,很多人说“太花时间”——是啊,时间多贵啊!(虽然觉得他们也许只是懒)
而这套“无印良品轻料理”,简约、精细、健康、美观,让你在都市生活的压力下,轻轻松松几分钟,就能“料理”好自己。
每次看完漂亮的美食书,瞬间燃起雄心壮志,买上一堆锅碗瓢盆调料食材,然而身未动心已死,很难有热情付诸行动。这一次,小编是真的动手了!因为,真的,很简单……
所谓“轻料理”,大概就是吃起来健康,做起来简单,多是轻松掌握的快手菜,不用花太多脑筋,不用花很多时间,却又看上去不失精致。
这真是一套“有爱”的书,推荐的食谱没有昂贵的食材,也不拒人千里,但也绝不是家常菜。食材的组合有很多新意,满满都是对生活的用心。
菜谱均由日本一流料理家研发,并由著名日籍华语作家、《四季便当》作者吉井忍特别审校。
无印良品轻料理系列,一套四册,一条特惠价元。
整套书从内容到装帧设计,都和MUJI的品牌理念高度一致,翻看一道道菜,真是赏心悦目,不由得想起有人说过,日本人是“用眼睛吃饭的”。
可真是让人光看就看饿了啊!
好吧,话不多说,看看这几本书:
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《无印良品的人气菜肴》
有网友评价,这是四本里难度最大的一本。小编倒不觉得,只是看的时候一直伴随着口水。
全书包括27道热料理、26道冷料理和7道甜品饮品,西餐、中餐、日料都有。甜辣酱炸鸡、普罗旺斯香煎秋刀鱼、奶豆腐、焙茶布丁……个个都是实体店MUJICaféMeal里的爆款,是真正经过千千万万食客检验的。
每道菜,都列出了材料清单,详细的步骤,还有让你真正掌握每道菜的要领提示。真的是好用,看一遍就会。
按照书中的说明,初学者也能使用常见的食材,经过简单的烹调,花少得多的钱,就能在家中享用到MUJICaféMeal的明星菜肴。
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《无印良品的花样土锅料理》
看完这一本,想马上为自己买个土锅……
大多数人对土锅(想想我们的砂锅)的印象,还停留在适合冬季炖汤之类的,这本土锅料理却能让我们收回成见。土锅在各个季节都能发挥其所长,甚至在夏天,还能把土锅的保温功能运用到制冷上。炖煮、清蒸、干蒸、冷藏……一口质朴的土锅,本领却不可小觑。
米饭、粥、蒸菜、汤、火锅、甜点,甚至夏天的凉面、冰品,都能用土锅轻松做出。来来来,报几个菜名:香菇樱花虾蒸豆饭、小沙丁鱼蚕豆饭、中式蒸排骨、参鸡汤、*油闷南瓜葡萄干、浆果奶冻、白葡萄酒甜瓜冻……
听上去就特别有食欲。
每道菜,都贴心地提示你应该用多大型号的土锅去做,用多少食材,适合几个人享用,更少不了贴心的要领提示。
如果你平时饮食注重平衡,相信这本土锅料理你会喜欢——荤素搭配、少油、少盐,或许这就是怎么吃都不胖的秘诀。
听着土锅里的咕嘟咕嘟声,真的很温暖、很治愈。
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《无印良品的简单微波炉料理》
现代人的生活节奏越来越快,微波炉也就此成为了常用的厨房电器。
大多数人印象里的微波炉,只能“热菜”,不能“做菜”。其实,它反倒能帮我们大幅缩短做菜时间。这本书就能帮助读者将微波炉的“加热”功能升级为“烹饪”功能。
蔬菜、肉类、鱼类、米饭、面条,以及简单甜点,只要将食材装进烹饪盒,微波炉里走一遭,就大功告成了。
简直是单身汪和懒癌患者的福音!
是否需要、或使用多大的蒸盘,不同的功率下应当设置几分钟,都有明确的提示,真是一目了然。
当然,不得不说,你得先入手一个MUJI家的硅胶烹饪盒。甚至有人说,这本漂亮的食谱书,是为这个硅胶盒而生的……
“芋头特别适合用微波炉加热,因为它甜而不腻,口感软糯,让人欲罢不能。加一点担担面酱,平淡无奇的芋头就会升华为餐桌上的一道风景。”真好啊,真想放下书,马上跑去买一点芋头来啊!
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《无印良品的万能酱汁料理》
针对时间有限的美食爱好者,这本《无印良品的万能酱汁料理》,介绍了方便的万能酱汁及料理制作方法。
只要将喜欢的食材与酱汁倒进硅胶烹饪盒,再用微波炉加热,就能吃到健康美味的菜肴了。
听上去是不是特别简单、方便?
咸酱汁、西式酱汁、亚洲风味酱汁(麻婆酱、担担面酱、辣酱)、万能甜醋……这些口味各不相同的“明星酱汁”是这本书的灵*,掌握了不同酱汁的制作方法,就可以在日常饮食中百变运用,说不定还能发展出一套属于自己的拿手菜系呢!
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