又到了吃喝玩乐的时候了，每年的这个时候，也是疾病最多的时候，特别是很多爱喝酒的男性，他们的肝脏随着喝酒增多而损伤越严重，所以，提醒广大酒友们，多注意养肝护肝，今天就来和大家分享一篇它是‘酒精克星’，喝酒前来一点，护肝不上头，酒局用的上！
喝酒大家一般条件反射都是想到在喝完酒的时候喝一些浓茶来解酒，或者是一些纯牛奶来救场，其实这样的方法只能说是比较普通，而且根本不能很好的保护自己的身体，或者是肾脏之类的，所以今天就给大家介绍一个酒精的克星其实就是一个中药材，而且这种中药材价位也不贵，很多人也都非常熟悉这个药材，其实就叫做葛根。
葛根这个食材在中医里面可以说是非常常见，而且尤其对解酒这方面有奇效，其实葛根的药食两用历史由来已久，它是中国南方地区的一种传统食物，味甘凉可口，常作煲汤之用。也由于具有解表退热，生津，透疹，升阳止泻的功效，常有入药之用，其实包括我们像现在很多的解酒药中里面很大一部分的原材料就是这个葛根，葛根含大豆甙，它能分解乙醛毒性，阻止酒精对大脑抑制功能的减弱，抑制肠胃对酒精的吸收，促进血液中酒精的代谢和排泄。葛根在解酒的同时，还能帮助护肝，长期坚持每天适量的食用葛根的话，能帮你清除你之前肝脏的余毒，避免中年之后因为长期饮酒造成的酒精肝。
但男性朋友在喝酒前适量地吃一点葛根是没有事情的，而且酒前吃一点葛根还能护肝不上头，所以它绝对是酒局前必备的一道食材了。