古时有一人，觉得腹部鼓胀，面色发黄，三餐不定，早晨吃了饭晚上就不想再吃。他赶紧问医生这是怎么回事儿，该怎么办。医生看完病后，对这个病人说他得了“鼓胀病”（类似现在的肝硬化腹水），接着开出药方：干净的鸡屎白晒干，然后炒到发黄；取一两，来酒三碗，一起煎药；去掉渣滓，过滤澄清后，空腹饮用，每日两次。
医生还说，这个药方药效很好，一剂就能见效，两剂病就会好。这一场景，很多人恐怕会觉得不可思议：这个医生一定是庸医，喝鸡屎白制的酒？真是亘古未闻。作为一个现代人，即便不是医生，即便没学过专业的医学知识，只要大脑清醒，估计也没人会相信这个医生的处方能为病，更不会有人逞能去验证其疗效。
这个故事里问诊的病人是华夏民族的老祖宗黄帝，而医生是岐伯，他被后世尊称为“华夏中医始祖”。为什么岐伯会开出如此圣的药方给黄帝呢？因为在当时的人看来，鸡屎自是“鸡之精”，有“利水泻热、祛风、解毒”的功效，而且一般的鸡屎不行，最好是山里的野鸡的白鸡屎。不仅《黄帝内经》中记载了这个药方，《本草纲目》《千金方》金匮要略》等经典医学著作中同样有类似的药方记载。
《黄帝内经》中还记载了一款奇葩药酒“左角发酒”，主治突然神志昏迷。怎么个制法呢？剃掉病人左鬓角大约一方寸面积的头发，烧成末，与酒同服。而之所以会有这种药酒，在于古人认为“发为血之余”，它能活血、消瘀、利窍，气血一通，神志自然会恢复。
这些富有传奇色彩和荒诞成分的记载充分说明古代确实有人用这样奇葩的药酒方来治病。而到了东晋，葛洪在《肘后备急方》中也记载了多种药酒方剂。葛洪是著名的炼丹师，他笔下的很多药酒多是用矿石制作的，比如用硅酸盐类白云母、白矾、白石英、紫石英等泡酒，道教弟子对此推崇备至，认为喝此类药酒能成仙，但由于矿石多有毒，最终很多人因慢性中毒而死！韩愈对此曾说：“余不知服食说自何世起，杀人不可计……”成仙不成，却提前“登仙”了。
到了唐代，药酒更是不可或缺了，可以说盛况空前。很多人对下面这段文字应该很熟悉：“永州之野产异蛇：黑质而白章，触草木，尽死；以啮人，无御之者。然得而猎之以为饵，可以已大风、挛腕、瘘、疠，去死肌，杀三虫。其始，太医以王命聚之，岁赋其二，募有能捕之者，当其租入。永之人争奔走焉……”
这是初中语文课本中的一段话，出自柳宗元的一篇有名的散文《捕蛇者说》。这段话大意是，唐朝永州（位于现在的湖南省内）地区的野外有一种奇异的蛇，这种蛇碰到草木，草木就干枯而死；咬到人，没人能幸存下来。但是如果把蛇捉来做成药饵，可以治愈很多疾病，还能杀死人体内的寄生虫。一开始，太医用皇帝的命令每年征收两次，并招募有能力的人捕捉，可以抵赋税。当地的人都争着去捕这种蛇。
太医为什么要这种蛇？人们不惜搭上性命也想捕到这种蛇，到底是为了什么？真相就是，人们捕蛇是为了配制药酒。
唐朝时期，人们对酒疗甚是迷恋，喝药酒宛如喝茶，连平常待客也会用药酒。当时人们用这种蛇制成乌蛇酒来治病疗伤。这酒有何特别之处呢？据说它可以祛风活络，对关节肿痛、病后贫血很有好处。乌蛇酒曾在当时风行一时，《唐国史补》也有记载：“李丹之弟患风疾，或说乌蛇酒可疗，乃求黑蛇，生置瓮中，酝以曲集…”当时的上层阶级对酒疗可以说是到了痴迷的程度，很多人宁可“痛饮三杯”，也不愿把喝药汤、吃药丸或散剂作为治病的首选。
古代医书中提到最多的另一种药酒，跟松树有关。松树人酒，这是为何？原来，在古人眼里，松树是长寿的象征，所以，基于“吃什么补什么”的理念，人们就把松叶、松花、松脂、松树皮等统统拿去泡酒，希望能“寿比南山不老松”。当然，相对于其他药酒，松酒应该算比较温和的了。