#夏方养生指南#
肝癌，是原发于肝细胞或肝内胆管的恶性肿瘤，原发性肝细胞癌是我国常见的消化系统肿瘤之一，死亡率在所有恶性肿瘤中排名第二，仅次于肺癌，男性发病率高于女性。
中国是肝癌大国，也是肝炎大国，主要是因为中国患有乙型病毒性肝炎的患病率非常高，平均每10个人中就一人患乙肝病毒。患有乙型病毒性肝炎，如果不及时治疗，有可能会发展为肝硬化以及肝癌。
目前我国肝癌的发病率居世界第4位，其中超过50%的新发病例都在中国，由于缺少有效的治疗方案，肝癌的预后效果并不理想，致死率较高。
01肝癌的诱因
1．肝硬化：约80%的肝癌患者有肝炎后肝硬化。
2．病毒性肝炎：原发性肝癌患者中，约1/3有病毒性肝炎史，其中乙型肝炎与肝癌的关系最为密切。
3．真菌及其毒素：如黄曲霉素是自然界最强的致癌物，能引起肝癌。
4．化学致癌物：常见的有氯乙烯、亚硝胺类、有机氯农药等。其中，亚硝胺能在很多的动物中引起肝癌。
5．遗传因素：肝癌有时出现家族集中发病现象。
02肝癌的五大症状
早期肝癌没有特殊症状，中晚期可有腹胀，厌食，黄疸等症状，但不具有特异性，因此没有所谓的肝癌“5大症状”。
肝癌起病隐匿，早期常没有明显的症状，而中晚期的临床表现又常缺乏特异性，容易被忽略或误诊。
中晚期肝癌常见的临床表现主要有右上腹疼痛，腹胀，食欲减退，恶心，呕吐，腹泻等，以及上腹部包块、发热、乏力和消瘦；晚期常出现黄疸，腹水和下肢浮肿等症状。
由于肝癌的临床表现缺乏特异性，对于慢性HBV感染等肝癌高危人群，需定期体检，通过全面的体格检查，实验室和影像学检查才能确诊。
03白酒对肝的影响
喝酒伤肝，容易对肝细胞产生损伤，引起酒精肝或肝硬化等。和啤酒相比，白酒对肝脏的损害更大，这主要是由于白酒的酒精含量比啤酒更高。长期喝白酒更容易引起转氨酶，胆红素等相关指标的明显升高，造成酒精性肝病，甚至是肝硬化的形成。
最新的世界卫生组织发表的研究结果表示，即使少量饮酒，也会对肝细胞造成伤害。酒精的中间代谢产物，乙醇容易升高血压，损伤心血管系统，喝酒对身体百害而无一利，劝你趁早戒酒。
04吃一口等于2斤白酒，厨房里的这“1物”，或是肝癌的“催化剂”
发霉的食品中含有黄曲霉素，可引起肝功能损坏，诱发肝癌的发生。尤其是变味的食品，有油渍的筷子等，都会滋生黄曲霉素，从而加速肝癌。所以在饮食上一定要新鲜，避免霉变食物，也要避免一些毒物，避免饮用一些受到藻类污染的池塘水。
随着生活条件的改善，建议如一些发霉变质的食品，特别是玉米，大豆，植物油等，不建议继续食用，以减少黄曲霉毒素所带来的致癌风险。此前一项研究发现，吃一口发霉变质的食物，相当于二斤白酒，会加速肝癌的发生，所以厨房里的霉变食物趁早扔。