肝是人体一个非常重要的脏器之一，也是人体一个非常重要的解毒器官，与心肺脾肾共称为五脏，是身体内以代谢功能为主的一个非常重要的器官，肝脏在身体里面承担着一个非常重要的作用，那就是储存肝糖，还有分泌性蛋白质的合成等等。肝脏血液供应非常丰富，肝脏的血容量相当于人体总量的14%，所以肝的作用和功能非常大，千万不可以轻视人体的肝脏，在日常生活中要好好保养自己的肝脏。
肝脏的功能十分强大，但是肝脏也同时是非常脆弱的，肝脏特别容易患上肝炎或者是肝癌以及肝硬化等肝病疾病，其中最为严重的就是肝癌，如果人一旦患上肝癌，那么有可能就是九死一生，并且病情发作十分快，死亡时间也特别快。肝病的可怕之处就在于早期没有任何明显的症状，等出现症状时就到了晚期。
这几种食物会很伤肝：
1、酒精。伤肝的食物在日常生活中特别多见，比如说比较常见的一种就是酒，有些人特别喜欢喝酒，甚至是可以说是酗酒，岂不知酒对肝脏的伤害是特别大的，酒精的中间代谢产物乙醛可以直接损伤人体的肝脏，从而诱发酒精肝或者是脂肪肝，或者是酒精性肝炎，还有肝硬化最严重的还有可能会导致肝癌等一系列严重的疾病。所以在日常生活中，如果想要好好保护自己的肝，就应该少喝酒。
2、肥肉。有些人在日常生活中特别喜欢吃一些油腻以及热量特别高的食物，特别是喜欢吃肥肉的人，对肝脏的损害是特别大的，有些人在吃饭时无肉不欢，离肉就吃不下饭，其实肉类中含有大量的脂肪，如果一个人在日常生活中摄入大量的脂肪，就会加重肝脏的负担，从而诱发脂肪肝，所以吃东西还是多吃新鲜的瓜果蔬菜比较好。
3、甜食。有一些人喜欢吃一些糖分比较高的食物，而肝脏可能会吃不消，因为食用过多的高糖食物，不仅容易转化成为脂肪储存在身体里面还有可能会导致脂肪肝，所以在日常生活中少吃一些含糖量比较丰富的食物，不仅会导致脂肪肝，还有可能会得糖尿病。
肝病患者可能会在日常生活中出现腹胀，胸口闷，还有食欲降低，伤风感冒，发烧，作呕等情况。但是很少有人会把这些症状当做一回事，医院看医生，导致病情一天一天的恶化，最后导致生命的丧失，即使是那些身体比较好的人，如果肝炎没有在很早的时间内得到控制，很有可能会导致肝硬化或者是肝癌，有些医生说肝部疾病可以说是人的一生当中最大的隐形杀手，所以不可以不防。