糖尿病是威胁人类健康的一大凶手,目前为止,糖尿病的发病率和致死率都很高,患病人数达到万以上,并且继续呈增长趋势。
对于糖尿病患者来说,不能通过做手术这种方式直接根除的,唯一的办法,就是在日常中控制饮食,加上药物的辅助作用,使糖尿病患者的血糖浓度维持在正常水平。
之前有位王阿姨被诊断出患有糖尿病,医生开出药物之后,也叮嘱了她在日常中要控制饮食,吃一些低糖的食物。但由于王阿姨平时的不注意,她的病情没有控制好,反而开始越来越严重,最终被判断出尿毒症,后悔莫及。
糖尿病对人的健康影响如此之大,那么哪些食物“含糖量”高,糖尿病人要少吃?不妨听听医生的分析。
糖尿病是怎么产生的?
人体内的血糖来源于外界食物或者肝糖原,这些物质在酶的催化下,会分解成葡萄糖之类的小分子物质,给身体提供能量。
而身体内的血糖浓度,分为空腹血糖和餐后血糖,空腹正常的血糖不超过6.1mmol/L,餐后血糖浓度不超过7.8mmol/L。当空腹超过7.0mmol/L,餐后超过11.1mmol/L时,被认为是高血糖。
要知道,机体内胰高血糖素或者肾上腺素都可以使血糖升高,而只有胰岛素这种激素可以降血糖,这几种激素之间相互拮抗,才能维持血糖在一定范围内平衡。
所以,当胰岛素出现异常时,身体内几乎没有其他物质可以使血糖降低,血糖浓度就一直处于居高不下的状态,长期下去自然就会得糖尿病。
得了糖尿病,有哪些危害?
得了糖尿病,首先,饮食可能会变多。这是因为糖尿病患者由于胰岛素的缺失,无法快速吸收消耗掉体内的糖类,导致糖类只能随着尿液排出体外。此时人就会总是感到饥饿,体内的能量供应和体力不足,就想要多饮食。
其次,会出现代谢紊乱,从而引起多种病症。
糖尿病会影响代谢,降低免疫力,当胰岛素分泌过低或者不分泌的时候,机体内的糖类、脂肪、蛋白质、水等物质就会发生紊乱。这些物质一旦发生紊乱,也会关系到其他部位受到损害,多种病症要比单一病症治疗麻烦。
其次,神经系统可能会受损。糖尿病会对人体内的血管和神经发生病变,进而引起多种并发症,糖尿病患者的神经系统被破坏,造成人体的脑细胞老化,不听指挥,反应慢,容易引起老年痴呆。
糖尿病引起的自主神经受损,会导致患者的多脏器功能受损,导致便秘、心跳过快、尿失禁等病症。当周围神经系统受到损害时,患者的感觉器官会受到影响,痛觉灵敏度变低。
再其次,引发肾功能衰竭。糖尿病容易引起肾脏发生病变,导致肾功能衰竭,肾小球、集合管对尿液的重吸收能力减弱,毒素不能及时排除体外,长期积累毒素,严重的话还会导致尿毒症。
提醒:5种食物是“升糖王”,要少吃
糖尿病患者在饮食上要多加控制,有很多含糖量比较高的食物,特别容易引起糖尿病,被很多人在日常生活中忽视了。
1、部分水果:多吃水果可以补充身体内的维生素,对人体的健康是有好处的,但是对于糖尿病患者来说,有些水果里面的糖类含量极高,在食用的时候一定要多加注意。
比如说,柿子、桂圆、香蕉、石榴等等,这些水果属于高糖类水果,它们的含糖量在14%以上,而苹果、无花果、橙子这些水果的含糖量在9%—13%之间,含糖量还是比较高的。
2、白粥类:很多人认为粥类有营养易消化,很适合病人吃。其实,糖尿病患者并不适合喝粥,白粥的材料属于碳水化合物,在消化道会更容易分解出来,从而升高血糖。
此外白粥由于熬煮时间很长,容易被人消化,就会导致很容易产生饥饿的感觉。
3、酒精类食物:糖尿病患者本身肝脏容易受到影响,对酒精的承受能力会更弱,一旦饮酒或吃过量带酒精的食物,可能会诱发肝脏类并发症,像酒精肝这类疾病对身体的危害还是很大的。
4、部分蔬菜:有些人认为多吃蔬菜有好处,却不知,并不是所有的蔬菜对糖尿病患者都有好处的,有一些蔬菜像土豆、红薯等,对病情的控制反而不利。
富含淀粉的根茎类蔬菜就不适合他们吃,这种蔬菜的淀粉含量非常高,正常淀粉含量在15%—20%左右,还有部分已经超过24%。这些食物容易被分解,再进入到血液中,会引起血糖浓度升高。
5、甜点类:这是最简单也是最有辨识度的一类食物,糖尿病患者也大多都已经注意到了,像甜甜圈、巧克力、蛋糕、奶茶这些物质,升糖速度是很快的。
平时如何控制血糖?
糖友们在日常中,还是有其他食物可以食用的。水果的话,可以选择含糖量低的西瓜、柚子、李子等,这些水果每g中含糖量要少于10g,还能提供20—40千卡的能量。
也可以食用一些奶类、豆制品,补充体内的蛋白质,每天食用一些是可以的。
另外,糖尿病患者能量消耗快,容易饥饿,但在日常饮食中一定要控制住自己饮食的欲望,保持荤素搭配,多吃一些低脂肪的肉类,例如鸭肉鱼肉,每天摄入的油量不要超过30g。
最后,糖友要戒烟戒酒,保持运动。烟酒这些东西都会血糖细胞异常,导致血糖浓度出现不利的变化。运动可以增强人体的代谢功能,增强细胞肌肉活力,所以戒烟戒酒、保持运动是不错的控制手段。
当患上糖尿病的时候,不要恐慌,只要我们控制好血糖浓度,再听从医生的建议服用一些药物,基本是可以控制好不引起并发症的。