据说喝酒伤肝，酒精肝这个疾病大家都很熟悉，随着饮酒的人越来越多，患酒精肝的人也越来越多，酒精肝就是因为长期饮酒引起的。酒精脂肪肝是酒精性肝病中最早的疾病，如果不加以控制，就会形成酒精性肝炎、酒精性肝纤维化，最终会出现酒精性肝硬化。
酒精肝会给人体带来哪些影响？
1、肝细胞坏死
当一般患者病情发展到酒精性肝炎时，说明酒精对肝脏已经造成了严重损害，从而导致肝细胞坏死，患者会出现乏力、食欲不振、恶心等不适症状。
2、肝代谢紊乱
因为患者的肝脏已严重受损，肝脏作为人体最大的消化腺，会导致消化代谢紊乱，从而降低肝脏对病原体、病毒和其他致病微生物的防御能力。
3、肝性脑病
出现腹水和胃肠道出血等严重并发症，容易导致患者出现肝性脑病，如果不能采取有效的治疗措施，或抢救不当、抢救不及时，酒精肝的死亡率是很高的。
4、上消化道出血
酒精肝会导致急性胃糜烂、溃疡或食管静脉曲张出血，导致严重的上消化道出血，如果患者不能及时治疗，过度出血会导致休克，危及生命。
酒精肝形成的原因在于，饮酒后，酒精会在人体内产生乙醛，一般情况下，肝脏会主动将乙醛氧化成乙酸排出。然而，如果长期大量饮酒，当酒精超过肝脏的解毒能力时，肝脏器官就会出现异常，而脂肪肝是其中最早出现的症状。通常情况下，首先会形成酒精肝，如果长期积累，会导致人体肝脏纤维化，进而演变为酒精性肝病，最终发展为肝硬化。
事实上，很多人都知道喝酒太多会导致酒精肝，但并不知道喝多少会出现这种疾病，其实，这应该根据饮酒时间和平均每日饮酒量进行考虑，饮酒时间在5年以上，男性平均每日酒精摄入量超过40克，女性超过20克，或在短时间内大量饮酒，饮酒量超过80克，都有可能导致酒精肝的出现。
那么应该如何保护自己的肝脏不受酒精的影响？
1、避免饮酒过度
饮酒前，适当吃肉或喝一些牛奶，不要空腹喝酒或将苏打水和酒精一起喝，这样会加速酒精在胃内的吸收速度，导致肝脏来不及排毒。
2、合理饮食
少吸烟，少吃辛辣食物，以清淡食物为主，多吃富含维生素和易消化的食物，多吃蔬菜、水果，它们都可以在一定程度上保护肝脏器官，使肝脏器官正常工作。
酒精肝的症状其实是有个体差异，有些人在早期时，可能没有明显的症状或根本没有症状，有的人则会出现右腹痛、恶心、呕吐、黄疸、食欲不振、体重减轻的症状。但一般情况下，出现明显的症状就表明肝脏已经严重受损，所以为了及时发现病情，建议每年进行定期检查，一旦发现酒精肝，必须及时戒酒，只有戒了酒，酒精肝的情况才会得到缓解。