说起脂肪肝，大家的第一反应是肥胖，的确肥胖与脂肪肝有密切的关系。当然也有人得脂肪肝是因为常年的酗酒，就是酒精性脂肪肝。不过，今天我们要说的这个案例，是位女士，几乎不喝酒，为了保持身材将近二十年没有吃肉，却被查出了重度脂肪肝，这是为啥呢？
不吃肉，为何也会得脂肪肝
诚然大部分的脂肪肝是因为肥胖或者酗酒引起，但是如果长时期的饮食不合理，即便身材保持得很好，即便是每天吃素。自认为饮食很绿色健康，也不能保证不会患上脂肪肝，这里存在的就是一个很大的认知误区！
首先，脂肪并不是什么“坏东西”：脂肪虽然常常不被人待见，但也并不是什么洪水猛兽，反而也是维持机体运转的重要营养物质之一。脂肪除了可以保护我们的组织器官，调节体温，还会影响到内分泌系统，要知道脂肪是激素合成的重要原料。最为关键的是，脂肪还参与到身体营养物质的吸收过程，例如维生素、蛋白质等，也就是说脂肪不够，其他的营养物质吸收也会打折扣，瘦弱的人更容易营养不良。
其次，不能从名字上来理解脂肪肝：脂肪肝虽然名字上带有脂肪二字，但不要忘了，它说的是肝脏上的脂肪。肝脏我们看不到，它的“胖瘦”更是和我们外在的胖瘦没有直接的关系。举个简单例子，一个人很瘦，但常年酗酒，和一个人很胖，但饮食相对规律健康且也经常运动。那么，二人脂肪肝的轻重程度就真不能用外在的胖瘦来判断。
最后，说一说因为营养不良导致的脂肪肝：研究发现，当脂肪摄入不足时，蛋白质就会吸收减少，它们的减少，身体会不得已调动身体原先储存的。或许你会认为这是好事，可以减肥。但不要忘了，肝脏在分解调取来的脂肪时要靠一种特殊的氧化酶类物质来实现的，身体缺乏蛋白质和脂肪，所以制造的氧化酶类也会相应减少，她的脂肪燃烧就减少了，所有的脂肪都存在肝脏，营养不良性脂肪肝也就产生了。
总之，肝脏是我们身体重要的代谢器官，也是极其能忍得，一般的损伤它并不会马上反应到身体上，往往有了症状时已经为时过晚，我们更该重视起来。除了病毒性肝炎是病毒在荼毒肝脏，喝酒会导致酒精肝，肥胖会导致脂肪肝，过度的减肥或长期的营养不良也会致使脂肪肝的出现。营养不良性脂肪肝，若依旧不加以控制的话，也是会出现肝脏的炎症，甚至发展为脂肪性的肝硬化乃至肝癌！
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