乙肝也叫乙型病毒性肝炎，是由乙型肝炎病毒引起的一种世界性疾病，目前我国有乙肝患者万。
目前我国乙型肝炎感染者主要是年龄40岁以上的人，这些患者很容易发生肝炎，肝硬化和肝癌，所以说及时筛查以及治疗是非常有必要的。
在生活中可以多吃一些养肝的食物，促进肝脏的健康早日恢复，建议大家生活中适当的多把这些食物端上餐桌，帮助患者养肝护肝。
诱发乙肝的个因素：
1.遗传因素
乙肝病毒具有遗传性和传染性，若是家族史上有人患有乙肝，则有可能会遗传到下一代身上。同时，若是母亲患有乙肝，儿女在出生后没有接种乙肝疫苗，则有可能会患上乙肝。
并且，在新生时期感染上了乙肝病毒，就有很大几率会成为乙肝携带者。若是父亲患有乙肝，由于乙肝可以通过精液来传播，所以父亲有可能会传染给母亲，母亲再传染给儿女。
2.营养不良
长期不健康的饮食习惯会导致乙肝的出现，很多的乙肝患者都存在着抽烟喝酒以及偏食的情况，会导致人体的抵抗力受到影响。
尤其是在喝酒之后，会导致肝细胞受到损害，这也是导致乙肝发生的一个原因。
.缺乏预防意识
现在社会对乙肝已经完全可以进行预防，但是也有一些地方对乙肝缺乏预防的意识，没有及时注射预防疫苗，在后期也没有远离传染源，这些都是患乙肝的原因之一。
其实乙肝是因为感染乙肝病毒而导致的，因此需要知道乙肝病毒的来源，然后对这些传染源头进行预防就可以。
乙肝的早期症状有哪些？
1.疲劳乏力
主要为乙肝轻者不爱活动，重者卧床不起，连洗脸、吃饭都不爱做。肝功能受损，进食减少，食物消化吸收障碍，营养物质摄入不足。
另外缺乏维生素、电解质紊乱及肝细胞破坏引起血中胆碱酯酶减少，影响神经肌肉正常功能。
2.肝区疼痛
由于肝脏内缺乏痛觉神经纤维，很多患者到了后期可能会发现有肝区疼痛的症状。
由于肝表面的薄膜被肝包膜的痛觉神经所刺激，还会导致人体右腹部以及右肋部会有隐痛剧烈疼痛的症状。
.肝脾肿大
因为炎症的缘故，乙肝患者常会有肝脏肿大的情况发生。不管是急性还是慢性，早期一般没啥肿大的症状。但如果一直不给予治疗，就会使肝脏的一些组织增生，其质地也会慢慢变硬，到晚期甚至会造成肝细胞大量被破坏，出现肝脏缩小的情况。
除此外，甚至还会引起脾脏的一些异常，比如淤血、肿大等。
4.黄疸明显
乙肝的出现会引发黄疸，在病情较为严重时肝脏功能下降，胆红素的分泌、摄取、结合、排泄等存在障碍。
血液中胆红素浓度增高，由于胆红素随着尿液排泄出体外，会发现尿液如茶色。
如果继续浓度增高，会发现身上多个部位的皮肤颜色改变，多有皮肤黄染，眼睛巩膜变黄等特点。
乙肝也有“害怕之物”吗？常吃以下这类食物，或能帮助乙肝慢慢恢复
1.富含维生素A的食物
乙肝患者储存维生素的功能也要比一般人差一些，在维生素这个大家族中，维生素A对于抑制癌细胞增生，降低肝脏癌变风险有帮助，也能帮助降低癌症复发率。
乙肝患者平时要注意补充维生素A，可以保护肝脏，降低肝癌风险，像胡萝卜、西红柿、鱼肝油等可以适当进食。
2.富含木脂素的食物
木脂素中的一种叫鬼臼毒素类木脂，可以增加我们细胞的抗毒能力，达到抑制癌细胞生长和分裂的作用。
同时木脂素还可以降低肝脏中谷丙转氨酶的的活性，帮助肝脏减少病毒的感染几率，提高肝脏的功能。
因此感染了乙肝病毒的人群可以多吃一点西葫芦、芹菜、香菇等食物，多补充身体内木脂素的含量可以起到降低乙肝病毒的效果。
.富含优质蛋白质的食物
在肝脏疾病患者的饮食护理当中，蛋白质的补充是非常关键的，因为蛋白质与肝功能关系非常密切。
有一些蛋白质需要在肝脏中合成，所以乙肝患者日常生活中要多补充富含蛋白质的食物。大家可以每天吃一个水煮蛋，补充营养，促进肝细胞修复和再生，有益于疾病恢复。
延伸：4种食物，乙肝患者千万不能碰！
1.动物肝脏
动物肝脏大多暗藏着各种毒素，肝病患者由于肝功能受损，难以及时分解掉这些毒素，这就会加重肝脏负担，影响肝病的康复。
另外，动物肝脏内含铜量很高，过多的铜会在肝脏及脑组织内积聚，引起黄疸、贫血、肝硬化、腹水及发生肝昏迷。因此，肝病患者应少吃肝为佳。
2.红肉
对于乙肝病人来说，在平时应该避免吃红肉，比如牛肉和羊肉以及狗肉等食物，虽然红肉对身体能够起到滋补作用的，但是对于乙肝病人来说却是一种负担。
因为红肉当中的一些脂肪和蛋白质不能够很好的被人体吸收利用，反而会加重肝脏的负担，会引起病情更加恶化。
.葵花籽
葵花籽虽然是最常见的零食之，但还是少吃为好，因为葵花籽中的油含量相对较高，如果吃的太多，很容易发胖，葵花籽也会消耗身体。
其中，胆碱和胆碱的减少也会影响脂肪代谢。脂肪无法代谢，因此很容易在肝脏中积累并影响肝脏功能。
如果不及时调节，它也可能转变为肝硬化。
4.酒
因为酒精是在肝脏的代谢下被排出体外的，而且酒精还带有一定的毒素，对于乙肝患者来说，最需要注意的就是不要喝酒。
否则也会加重肝脏的负担，防止肝脏的自我修复，而且长期喝酒的话，还容易诱发其他的肝脏疾病。