中国的酒文化源远流长，自古就有“无酒不成礼仪”，又有“无酒不成宴席”。朋友聚会要喝，交际应酬要喝，逢年过节走亲访友要喝，开心要喝，不开心也要喝，有时是自己要喝，有时又逼不得已要喝。酒精摄入会导致脂肪肝，长期过量饮酒会导致炎症、纤维化、肝硬化，甚至肝癌。
随着人们对健康的重视程度不断加强，越来越多的人既希望通过喝酒来达到一种氛围和愉悦，又希望喝酒不会影响自身的健康。那么“解酒”这件事就显得尤为重要。人们希望，喝酒的时候，通过解酒药也就是食用某种保健品或保健食物，以达到不损坏身体器官的效果，或者希望可以在喝醉后迅速恢复清醒状态。
网上简单搜索就会有“最强解酒食物10种”，“解酒食物12种”等文章，日常见到的茶水，蜂蜜，酸奶，生姜，米汤，蛋汤，柚子等食物均在其中。近日，一则桑葚干解酒的新闻被多处媒体转载，文中提到，“桑葚中含有活性酶和大量的硒，这些是重要的“护肝因子”，喝酒前30-40分钟食用3-4粒桑葚干，可以预防酒精中毒发生，增强肝脏功能，提高肝脏抗氧化、解毒、抗毒能力，加速酒精分解，从而起到解酒护肝的作用。尤其适合酒后头痛，想吐的人群。”这到底是真的，还是只是谣言？有没有什么食物是可以达到解酒效果的呢？这篇文章将为大家揭示答案。
△ 图片来源：