李白高呼行路难，“欲渡黄河冰塞川，将登太行雪满山”，但有美酒就能“长风破浪会有时，直挂云帆济沧海”；朋友相聚要有美酒，“我醉君复乐，陶然共忘机”；人生得意要多喝酒，“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”。中国的饮食文化怕是一半都与喝酒有关，不来点就好像吃饭没吃主食，化妆没涂口红一样。酒与我们的生活文化息息相关，可是，我们喝不成酒中仙，却有越来越多的人因酒精而伤害了自己的肝脏。
肝脏第二大杀手——酒精肝
你酒精肝？我也是。据调查，我国成人的酒精肝患病率为4％到6％，按14亿的人口基数算，全中国最少有万的酒精肝患者。
病毒性肝炎对肝脏的损害排第一位，那接下来排第二的就是酒精肝了。酒精肝是由于长期大量饮酒所致的慢性肝病。
长期大量饮酒的标准是：①长期：每天喝酒，折合酒精量大于40克，超过五年。②大量：两周内摄入酒精量每天大于80克。这两个条件满足任意一个，就可能导致酒精肝。
酒精代谢顶梁柱——肝脏
空腹饮酒时，15分钟左右，50%的乙醇就能进入血液，只有5%是被你尿出去的，而90%的酒精都进入了肝脏进行代谢，乙醇在乙醇脱氢酶的作用下转化成乙醛，乙醛又在乙醛脱氢酶的作用下转化成乙酸，乙酸经过一系列作用转化成二氧化碳和水。
这个过程中乙醛是个有问题的。它会和蛋白质结合，肝脏里的蛋白质各有分工，它一结合，干活的蛋白质就少了，脂肪运不走堆积到肝脏里；白细胞家族不认识这个结合物，“快上！消灭它！”好好的肝细胞也生病发炎了。
默默坚持咬牙不吭声——肝坚强
有人说早期酒精肝是可以治愈的，不用担心。是，在早期脂肪肝阶段戒酒就可以改善症状。可是不好的消息是，早期往往没啥症状，“肝坚强”只要有30%的功能正常，你都察觉不到它受伤，酒精肝就这样不声不响的等待时机，等到发展成肝硬化的时候一击致命，到时候就只能进行肝移植了。
这种情况下日常检查就显出重要性了，只存在肝细胞中的谷丙转氨酶和谷草转氨酶，肝细胞死亡后才被释放到血液中，血液中含量越高，说明肝细胞死亡数量越大，肝受损程度越严重。还有B超和CT，都可以看到肝脏的情况。
酒海无涯，回头是岸；戒烟戒酒，肝脏拜谢。
预防酒精性肝病唯一确定的办法是杜绝酒精的摄入。戒酒难，也不要轻信偏方，目前还没有有效的戒酒药，这些都还只是传说，坚定你戒酒的意志力才是关键。可以逐渐减少饮酒量；饮酒前吃些食物或者喝杯牛奶；拒绝酒桌，减少诱惑；想喝酒时，做些其他事情转移注意力。
适当的做一些体育锻炼，增强自身的体质，饮食上加强营养，以清淡为主，做到低脂低糖低盐。看重饮食问题，要避免一些浓茶或者是咖啡的刺激，防止辛辣刺激食物，以免加重病情。
戒酒的同时不要忘了定期检查，有需要时遵医嘱服药哦~
天津中医院在“科瑞泰Q医”开通互联网咨询，在家就能问医生，肝胆科赵景峰医生，擅长慢性肝病治疗，疫情期间免费回复有关肝病的咨询。