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别名：田七、金不换、铜皮铁骨狮子头。
来源：五加科，三七干燥的根及根茎。
性味归经：味甘、微苦、性温。归肝经、胃经、心经、肺经、大肠经。
功能主治：散血、定痛。扑瘀肿，胸痹痛，症瘕、血瘀经闭。
历代药典对三七功效的记载
《本草纲目新编》
记载：“三七根，止血之神药也。无论上、中、下之血，凡有外越者，一味独用亦效，加入于补气补血药中则更神。盖此药得补而无沸腾之患，补红得此而有安静之休也。”
《玉揪药解》
记载：三七能“和营止血，通脉行瘀，行瘀血而剑新血。凡产后、经期、跌打、痈肿，一切瘀血皆破；凡吐衄、崩漏、刀伤、箭伤，一切新血皆止。”
《本草汇言》
记载：“三七味甘微苦，性平，无*。”
《本草求真》
记载：“三七，世人仅知功能止血止痛。殊不知痛因血瘀而疼作，血因敷散而血止。三七气味苦温，能于血分化其血瘀。”
《本草纲目拾遗》
记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药之最珍贵者。”
三七让不可能变成可能！
三七是五加科人参属植物三七的块根。是我国特有的名贵药材，也是最早能药膳同源的植物之一，并且有"南国明珠"之美誉。三七含有三七素，三七总皂苷等多种成分，有止血、活血化瘀、消肿定痛等多重功效，因此又被称为"南国神草"。
三七管了你身体里这几类问题！
1、三七管了你的血液系统
（1）止血作用：三七素有"止血神药"之说，为伤科要药。其止血的主要成分是三七素，是一种特殊氨基酸，止血效果随着药量的减少而降低。其止血作用可能与肝脏有关。临床上对于出血性疾病，三七常常作为首选。
（2）补血作用：“人参补气第一，三七补血第一”。三七有抑制血小板功能及促进纤溶作用，从而促进骨髓粒--单系统细胞团的增殖作用，使外周红细胞、白细胞的数量增加。
（3）活血作用：三七的活血功效主要是三七总皂苷、人参三醇型皂苷等活性成分在起作用，在临床上出现既有瘀血又有出血时，三七更是作为重要药被选用。三七的特点是止血而不留瘀，活血而不动血。因此决定了三七是一味最理想的活血、止血的良药。
2、三七管了你的循环系统
（1）降低血液粘度，抗血栓：三七被誉为"血管的清道夫"，可以明显降低血浆纤维蛋白原的含量，并能对抗凝血酶诱导的从纤维蛋白原到纤维蛋白的转化，激活尿激酶，促进纤维蛋白的溶解。
（2）三七对冠心病、心绞痛有明显的功效：三七总皂苷对于心肌缺血后再灌注损伤具有保护作用，具有减少心肌氧耗和抗心律失常的作用。
（3）降血脂作用：三七中的人参皂苷Rg1具有较强的抗脂质过氧化作用，具有明显的降低血脂作用。
（4）降血压作用：三七能抑制钙离子通过心肌与血管平滑肌细胞膜，使平滑肌松弛，周围阻力降低，从而达到降压、抗心绞痛作用。
（5）保护脑组织，改善脑血循环：三七对缺血性脑损伤有保护作用，三七总皂苷能增加脑血管的流量，扩张脑血管，改善多发性脑梗死，促进脑软化灶的胶质细胞反应，对迟发性神经元损伤有保护作用，可降低缺血后脑组织钙的含量，减少死亡神经元的数量，增加神经元的密度。
3、三七管了你的免疫系统
（1）调节免疫作用：当三七的活性物质进入人体和血液后，当正常的免疫功能遭到破坏时，能重新构筑一套有效的防疫体系，主动代行各免疫功能，因此它具有免疫调节作用。其作用机理独特，且无任何*副作用，医学专家们经过无数次的实验发现三七具有非常神奇的抗癌、抗辐射、抗病*、抗突变作用。从而能达到增强抵抗力和免疫力，促进生长发育，提高智商，消除疲劳，延缓衰老，增强体质，提高运动性能。
（2）抗炎作用：三七总皂苷能明显的抑制角叉菜胶诱导的炎细胞增多和蛋白渗出外，还具有显着的抗炎作用。它对组织水肿以外炎症后期肉芽组织增生也均有抑制作用。
4、三七管了你的肝胆系统
三七总皂苷可促进肝脏的渗入，对肝细胞的再生有促进作用。生三七可以提高肝组织及血清超氧化物歧化酶含量，减少肝原的消耗、改善肝纤维化，阻止肝癌的发生。
5、三七管了你的抑制癌系统
肿瘤是人类至今未能攻克的难题之一。三七能有效抑制癌细胞，强化人体免疫力功能。三七中含有人参皂苷、三七多糖、活性酶、榄香烯等抗癌活性物质。三七皂苷Rh1对培养的肝癌细胞有明显抑制作用，三七皂苷Rh2有较强的抗肿瘤活性，并能诱导癌细胞逆转成非癌细胞。
6、三七管了你的抗衰老系统
三七可显著提高机体脑组织和血液中超氧化物歧化酶的活性，并以此降低氧化脂质，三七总皂苷还能抑制心脑组织褐质和血清脂质过氧化物的产生，间接清除自由基，从而达到预防和治疗动脉粥样硬化及延缓衰老的目的。
三七的药用价值和保健价值
1、扩张血管、降低血压、改善微循环，可预防和治疗心、脑组织缺血、缺氧导致的疾病；
2、促进蛋白质、核糖核酸、脱氧核糖核酸合成，强身健体；
3、促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞；
4、双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力；
5、增强机体免疫功能，抗肿瘤；
6、止血、活血化瘀；
7、保肝、抗炎；
8、延缓衰老；
9、双向调节血糖、降低血脂、抑制动脉硬化。
适用人群
1、爱美人士
对于内分泌失调，皮肤无光泽、有色斑的人群，食用三七能调节内分泌、清除血管垃圾、延缓衰老、美容养颜。
2、三高人群
长期食用三七，可有效预防和治疗因肥胖、吸烟饮酒等不健康的生活习惯引发的高血压、高血脂以及高血糖。
3、心、脑血管疾病患者
对于心脑血管疾病高发的中老年人群，食用三七具有很好的预防和辅助治疗作用。
4、久坐人群
对于久坐的人群，食用三七可加强血液循环。
5、经常应酬人群
经常应酬，抽烟、饮酒、高脂肪食物过量摄入的人群，容易患脂肪肝、酒精肝，食用三七可保肝护肝。
6、免疫力低下人群
体质虚弱、易感冒、易疲劳等免疫力低下人群，食用熟三七可增强免疫力。
7、贫血人群
长期食用熟三七能有效改善贫血症状。
8、易疲劳人群
学习或工作压力大、长期用脑过度的人群，食用三七能缓解身体疲劳，充沛精力。
9、易跌打扭伤人群
运动爱好者、室外劳动者容易意外创伤，内服三七可活血化瘀、消肿定痛，外用三七可迅速止血、消炎镇痛。
10、长期失眠人群
常饮三七花茶可安神助眠，有效缓解失眠多梦等症状。
11、记忆力差的人
不论脑力劳动者还是体力劳动者，常吃三七对记忆力的恢复或改善有着积极作用。
三七最佳的食用时间及剂量
早上服用：早上起来空腹服用三七粉3-5克，用温开水送服。可以增强免疫力、抗衰老等功能。
晚上服用：晚上服用三七粉最好在饭前服用，有助于改善睡眠。如果在饭后服用请少量，最好不超过3克，晚上过量服用，有兴奋作用。最好不要在睡前服用三七粉，因为服用三七粉容易口渴。
早晚吃的两次尤为重要，是人体吸收最好的两个时段。
三七粉的正确吃法
三七粉的吃法分两大类，生吃和熟吃，生吃主要是活血化瘀，熟吃的主要功效是补血。
1、生吃
防治冠心病、高血脂、高血压等。正常情况之下一天用3-5克，多次服食，一次1-2克，外伤出血用适量三七粉外敷伤口，能立即止血。
2、熟吃
补血、活血、用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等。正常情况下一次熟吃三七粉为3克，用温开水兑服，早晚各一次效果更好，也可在吃饭时用鸡汤或排骨汤兑服。
三七防治慢性疾病的10种用法用量
1、防治冠心病：生三七粉1克、丹参粉2克，每日2次，开水送服。
2、防治高血压：生三七粉1克、天麻粉2克，每日2次，开水送服。
3、防治高脂血症、肥胖者：生三七粉1克，决明子粉、荷叶粉、山楂粉各2克，每日2次，开水送服。
4、防治肺心病：生三七粉、川贝粉各1克，每日2次，开水送服。
5、防治脑梗塞、高粘血症：生三七粉2克，每日2次，开水送服。
6、防治糖尿病：三七粉1克，石斛粉2克，葛根粉5克，每日2次，开水送服。
7、防治气虚血瘀：三七粉1克、*芪粉5克，每日2次，开水送服。
8、防治气阴亏虚、瘀血阻络者：三七粉1克、西洋参2克，每日2次，开水送服。
9、防老抗衰：三七粉2克，灵芝粉、西洋参粉、桑椹子粉、枸杞粉、黑芝麻粉、核桃粉各2克，每日1次，开水送服。
10、痛风、骨质疏松症：生三七粉适量加醋调敷痛处。
服用三七的注意事项
1、初次服用三七粉常会出现口渴、四肢无力的症状，症状轻微，这是由于三七粉的活血功效起作用的表现。
2、适量使用：一般正常体质的人,服用三七粉的一日总量在3~6克，最好不要超过9克。因为人体每天能吸收的三七的量是6-9克，超出部分将被排出体外，发挥不了效果造成浪费。
3、12岁以下儿童不宜长期服用三七粉，三七粉有提高免疫力的作用，12岁以下儿童自身免疫力还没有发育完善，长期服用可能会影响自身免疫力的发育。
4、孕期不宜服用三七粉，这和不能服用很多西药同理。但是产后三七用于补血就是个非常好的选择。
5、血压偏低的患者，在正常保健使用的时候。可以配合每周2~3次熟吃三七，效果更好。
6、感冒期间：三七粉性温，风寒感冒期间可以服用。而患风热感冒则不宜服三七粉。
7、月经期间：不宜服用三七粉，三七粉活血化瘀是第一圣药，月经期间服用，易导致出血过多。
8、服用三七粉也有忌口，服用三七粉当日，应忌食蚕豆、鱼类及酸冷食物。
三七粉的鉴别
相对于三七主根，三七粉的鉴别难度更大。也可以概括成一句话：“一看二闻三尝四泡水”。
“一看”：即观色，正常的三七粉颜色不白也不绿，呈灰白色，三七粉颜色泛绿泛白或是泛*都不正常。
“二闻”：真正的三七粉有股浓浓的中药味，这个气味是三七特有的，浓烈但绝不不刺鼻。
“三尝”：手指蘸点三七粉放在舌尖，真的三七粉微苦而回甘的。苦口不到喉，回甘而不太甜。
“四泡”：取一个透明玻璃杯，放上三七粉再冲入清水。真正的三七粉会起很多泡，很难搅匀，这是因为三七中含有丰富的三七皂甙，皂甙是一种表面活性剂，最明显的特性反应就是起泡。
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