所谓酒精肝，是一种酒精性肝脏的疾病，主要就是因为长期的喝酒，且每天喝酒的量都超出了健康的范围之内，从而诱发的一种病症。
事实上，早期酒精肝只要治疗及时，是可控可治的。虽然肝脏损伤会影响蛋白质和维生素的合成吸收，导致营养不良，但是只要及时戒酒，辅助以药物治疗，同时保持健康的生活习惯，酒精肝完全可以扼杀在萌芽里。
大家都知道，咱们喝的酒，都是有度数的，这个度数，代表的是酒精的含量，酒精进入人体后只有10%自肠胃排出，90%则在肝脏中代谢。
酒精的主要成分是乙醇，乙醇进入肝细胞后经氧化为乙醛。乙醇和乙醛都具有直接刺激、损害肝细胞的*性作用，能使肝细胞发生脂肪变性、甚至坏死，长期大量饮酒，极有可能形成酒精肝，那酒精肝的危害性大吗？
目前，酒精性肝病患者，在我们周围很常见。酒精性肝病表现多样，初期通常表现为脂肪肝，进而可发展成酒精性肝炎、酒精性肝纤维化和酒精性肝硬化。在严重酗酒时，可诱发广泛肝细胞坏死甚或肝功能衰竭。
酒精性肝病的主要危险因素与饮酒量、饮酒年限、性别、遗传、营养、乙型和丙型肝炎病*感染等有关。酒精对身心的伤害作用，是由它在血液中的浓度来决定。
酒精肝的六种症状
1、疲倦乏力：这是早期酒精肝症状之一，这种酒精肝症状程度自轻度疲倦感觉至严重乏力，与肝病严重程度一致。
2、食欲减退：食欲减退为最常见酒精肝症状，有时伴有恶心、呕吐等症状。
3、体重减轻：体重减轻为酒精肝多见症状，这种酒精肝症状主要因食欲减退进食不够导致的。
4、出血：肝功能减退影响凝血酶原和其他凝血因于合成，故常出现牙龈、鼻腔出血等酒精肝症状。
5、腹泻：腹泻相当多见，多由肠壁水肿、肠道吸收不良、烟酸缺乏及寄生虫感染因素所致酒精肝症状。
6、腹胀：腹胀为常见酒精肝症状，可能出低钟血症、胃肠胀气、腹水和肝脾肿大所致。
预防酒精肝的方法
戒酒
酒精对肝脏的伤害是非常大的，而且所谓酒精肝就是酒精对肝脏造成的伤害，所以戒酒是最重要的预防措施。
脱离了戒酒这个前提，其他所有补救措施，都是“耍流氓”，包括花更多的钱，吃更好的保健品，都是“亡羊补牢”，没有意义的。
合理饮食
应以多食素食，谷类为主，粗细搭配，宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。常吃奶类、豆类，清淡少盐膳食，并注意补充含维生素B、C、K及叶酸类较多的食物，如新鲜的水果、蔬菜。
锻炼身体
生活中，要多注意坚持锻炼身体，提高自身的免疫力和抵抗力，加强肝脏的新陈代谢。从而有助于排除身体废物，养出一个好身体，才是最重要的预防措施。
定期体检
医院做肝功能以及体格的检查，尤其是对于长期饮酒和本身就有肝脏或者消化系统疾病的人而言，更应如此。
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