冬天吃什么最过瘾？这两天特别想吃，一碗热乎乎、香喷喷的酸辣粉。
酸辣粉，大家都知道它是湖南、贵州等地的传统特色小吃，特点是麻、辣、鲜、香、酸，且油而不腻。酸辣粉的主要食材是红薯粉，热量低。身边的女性朋友都很喜欢它。
一到冬天，街头巷尾到处可以见到这种美食，一碗油亮鲜艳的酸辣粉端上桌，别说吃，光是看着就已经是垂涎三尺啦！独特的味道，真是让人欲罢不能哦！
今天娇娇跟大家分享这道，用饺子皮面的“酸辣粉”，做法真的很简单，味道鲜美，吃完一碗还想再吃一碗，孩子们连吃三碗，下面我们一起来看一看它的做法吧！
食材：饺子皮、蒜、葱、小米辣、熟芝麻、辣椒面
配料：食用油、生抽、陈醋、盐、白糖、雪碧
过程：
1、将包饺子剩下的饺子皮切成三段。
2、拉成长条备用。
3、准备一个干净的碗，碗中加入一勺熟芝麻、一勺辣椒面、适量的蒜末、小米辣。
4、浇上一勺热油。
5、加入适量的生抽、陈醋、盐、白糖、葱花，再倒点雪碧，搅拌均匀。
6、锅中烧水，水开放入饺子皮煮熟。
7、煮好的饺子皮捞出放入料汁中，搅拌均匀。
8、又香又好吃的饺子面皮就做好了，一次能吃上三碗哦。
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