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金花茶饮用与健康 [复制链接]

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金花茶有较高的观赏和科研价值外,还具有极高的保健药用价值。经测试化验表明:金花茶富含对人体有重要保健作用的锗、硒、钼、锰、钒、锌、等微量元素,以及茶多酚、皂甙、维生素和人体必需的氨基酸等,其化学物质达多种。

锗(Ge):

金花茶中有机锗能清除人体内自由基,可以保持人体各器官电位处于正常状态。如果人体各器官电位发生错乱就会产生病变,癌细胞的电位增高又剧烈的变动,这种现象正意味着癌细胞正在迅速繁殖,人体就会发生癌症。而锗就是具有使人体各器官电位处于正常值的优异功能,锗可控制癌细胞的电位正常化,抑制癌细胞的分裂,是防癌效因子;有机锗参与体内代谢,含有多个Ge-0键,具有很强的氧化脱氢能力。与人体血红蛋白结合,保证细胞的有氧代谢。由于它所载负电荷氧原子能捕捉代谢产物中的氢,起到部分净化血液作用,因此有益于老年性痴呆症等病人的康复。有机锗有生血刺激作用,表现在增加红细胞和血红蛋白数量,刺激血小板生成,消除血管壁上的脂类附着物,所以对贫血和高胆固醇血脂及糖尿病有一定的疗效。有机锗对某些癌肿、免疫功能低下、骨质疏松、早衰、高血压症等,有一定的保健效用。

硒(Se):

金花茶中有机硒是谷胱甘肽过氧化物的组成成分,能清除机体内产生过多的活性氧自由基。硒是一种良好的抗疗氧化剂,保护细股膜的结构和功能;还能保护酶与蛋白质的生理活性,增强机体免疫功能。

年,WHO和国际营养组织确认硒为人和动物体内必须的微量元素。硒的营养主要是通过蛋白质特别是与酶蛋白结合发挥抗氧化作用。硒与其它微量元素、维生素具有协同作用,如硒与锌、铜及维生素E、维生素C、维生素A、胡萝卜素等协同清除体内代谢废物——自由基。硒对一些金属有*元素(如镉、汞、砷、铊等)有拮抗作用;硒能防止镰刀菌*素(T—2)对心肌细胞、肝细胞和软骨细胞的损害;硒可抗病*,对强致癌物质——*曲霉*素B1(AFB1)诱导的白细胞DNA非程序合成有阻断作用,并可阻止乙型肝炎发展成肝癌;硒有调节并提高人体免疫功能的作用,使人体特异性免疫和非特异性免疫、体液免疫和细胞免疫功能处于相对平衡状态;硒有抗衰老作用,能使实验动物延长寿命,并具有抗疲劳效应;硒有抗辐射作用,能有效地减轻癌症放、化疗的*副作用,增大抗癌药的剂量,有利于癌症的治疗;硒能保护视力,预防白内障发生,能够抑制眼晶体的过氧化损伤。硒在遗传领域也有一席之地,近年的研究表明,硒参与体内蛋白质、酶和辅酶的合成,硒——半胱氨酸(Se—cys)是遗传密码正常编码的第21个氨基酸。硒应用于临床治疗主要有5个作用,即抗突变作用、抗氧化作用、促进致癌物的体内灭活作用、抗细胞增殖作用、增强机体免疫力作用。硒与40多种常见疾病有直接和间接关系。补硒可有效防治克山病,有效预防大骨节病,补硒可使肝癌发生率下降35%,使有肝癌家族史者发病率下降50%,补硒可阻断乙肝病*携带者发生肝癌和乙肝病*在人群中的传播及提高人体免疫功能。缺硒是冠心病发生的重要原因,WHO和国际原子能协会已把硒列为与冠心病有关的五种元素之一加以研究。硒是肿瘤化疗中一个较为理想的辅佐剂,可明显减轻抗癌药物的胃肠道反应、血液学*性、肾*性、心肌损害等,从而可提高化疗的剂量强度。在临床治疗和预防中,有机硒比无机硒的生物利用率高,在体内停留时间长,有利于机体建立稳定的硒储备,且*性小。正常人每日需补充膳食硒50—ug,肿瘤病人推荐—ug。

硒的基本作用

硒是人体生命活动中必需的微量元素之一,是人体内的抗氧化剂,能提高人体免疫力,具有多种生物功能。1、硒是食物源抗氧化剂,硒能清除人体内过多的氧自由基,防止细胞膜脂质过氧化的破坏,它的抗自由基作用是维生素E和维生素C的~倍。2、提高整体免疫力,具有辅助防癌抗癌功能。3、减低血脂、血压,防止动脉粥样硬化,减少血栓形成,缩小心肌梗塞面积。4、防止肝脏病*疾病、肝硬化、肝脏癌变、脂肪肝、酒精肝等。5、代替胰岛素功能,激活胰岛细胞正常工作。6、提高前列腺局部抗感染能力,控制炎症,控制增生。7、保护视力,防止男女不孕、抗衰老。8、清除体内垃圾,排除体内*素,排除重金属*物。9、硒能促进T细胞和中性粒细胞的增殖和杀伤作用,促进免疫球蛋白的合成和抗体生成,增强人体抗病*的能力,抑制病*活化,减少脂褐斑的形成。10、硒除能防治克山病、大骨节病外,还能够抗病*、抗过敏、抗衰老、消炎、抗*曲霉*素B1和苯并蒽、亚硝胺等致癌作用,减轻放疗、化疗的*副作用。摄入量过多会引起人体生化反应紊乱和中*,症状为,恶心、呕吐、毛发脱落、精神疲乏和贫血等。增加蛋白质如鸡蛋蛋白的摄入可降低硒的*性,蛋氨酸、维生素E可促进硒的排泄,减轻硒的*副作用。

皂甙(dài)

根据皂甙水解后生成皂甙元的结构,可分为三萜皂甙(triterpenoidalsaponins)与甾体皂甙(steroidalsaponins)两大类。组成皂甙的糖常见的有葡萄糖、半乳糖、鼠李糖、阿拉伯糖、木糖及葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸等,常与皂甙元C3位的-OH连接成甙。皂素(皂甙)分子式(MF)C27H42O3

皂甙药理作用1.双向调节免疫作用;3.抗低温应激作用;4.抗脂质氧化作用;5.对中枢神经系统的作用;6.抗致突变作用;7.对肾有调节作用,补肾。锌(Zn):增加食欲,促进生长发育,促进组织再生,增强性功能,增强免疫力,保护视力。摘 要:锌是人体必需的微量元素之一.它具有重要的生理功能和营养作用.我国大部分地区的少年儿童、孕妇、乳母营养性锌缺乏的发生率都很高.只有全面了解了锌与人体健康的关系,才能有针对性地采取各种有效措施适当补锌,以满足人体的正常生理需要.本文对锌与各营养素之间的相互作用,锌与生长发育、人体免疫,锌与出生缺陷和锌与肿瘤等的关系进行了综述.

出版源《中国热带医学》,,3(1):64-66关键词微量元素/锌/生长发育/人体免疫

锌在性活动中的作用

人体的睾丸、前列腺、精液当中,都含有高浓度的锌。当人体内锌的含量缺乏时,性功能会因此而低下,合成睾丸素酶发生紊乱,男子将会引起阳痿和脸上生长痤疮。锌对激发精子活动有着特殊的作用,缺锌会造成精子活动力的下降。长期处于缺锌状态而未能及时补充,可出现精子数量明显减少、睾丸萎缩,最后导致不育。世界卫生组织规定,成人每天锌的摄入量为15毫克,而我国男子锌的摄入量大约才9毫克左右。造成锌从食物中摄入不足,有以下几个方面的原因:一是土地中大量施用化肥,生长出的粮食普遍缺锌;二是食物深加工后,可使食物中锌的含量减少;三是喝酒、吃糖也消耗了一部分锌。人体很容易缺锌,特别是已婚青年男性,因为他们正处在性生活高峰阶段,即在饮食摄入锌相对不足情况下,又随精液失掉了相当一部分锌。人体缺锌,一般情况可通过调剂饮食来补充。贝壳类食物如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌,而以含锌量而论,又首推牡蛎,以克食物的含锌量计,牡蛎为毫克。其它食物如动物肝、粗粮、鱼、肉、蛋也含有相当量的锌,而水果中锌的含量最少。总之,锌在性活动中占有主导地位,对维持生殖功能起着重要作用。所以建议男性青年朋友日常要尽量少饮酒,并适当增加一些含锌量高的食物的摄入,以免影响你的生育功能。那些男性不育患者需要补锌治疗在有关内容中我们已经谈到,睾丸、前列腺、精液中都含有丰富的锌元素。因为精液中的精浆部分主要是由前列腺分泌的,所以检查精浆中锌的含量,可以作为监测前列腺功能的一个指标。研究人员发现,精子的成熟、运输和在女性生殖道内移动与获能等漫长的受精前过程中,锌对于维持这种生理状态起着重要作用。精子在射精过程中吸收精浆中的锌,与细胞核染色质的巯基结合,以免使得染色质过早解聚,从而有利于受精。锌还可以延缓精子膜的脂质氧化,起到维持细胞膜结构的稳定性和通透性的作用,使精子保持良好的活动性。另外,睾丸的间质细胞合成睾丸酮过程需要有许多酶参加,当体内缺锌时可引起这些酶的性质和功能的改变,使得睾丸间质细胞合成和分泌睾丸酮量的减少等等。锌元素的缺乏引起的男性不育症,可见于精子数目减少的少精症,精子活动率差的呆精症。所以遇到上述情况时,可检查一下精浆中的锌含量,如果是缺锌的原因,就可以采用补锌的方法治疗。

锰(Mn):是几种酶系统包括锰特异性的糖基转移酶和磷酸烯醇丙酮酸羧激酶的一个成分,并为正常骨结构所必需.其摄入量差别很大,主要取决于是否食入含量丰富的食品,如非精制的谷类食物,绿叶蔬菜和茶.此微量元素的通常摄入量为每天2~5mg,吸收率为5%~10%.锰缺乏的人曾报道过1例:一位食用每天含0.1mg锰的纯化饮食者,出现短暂性皮炎,低胆固醇血症以及碱性磷酸酶水平增加.2周内他失去约60%其估计的体内锰池,但在另外4周的缺乏饮食期间未再进一步丢失.锰缺乏在临床文献中已有记载.

一、锰的生理功能

1.可促进骨骼的生长发育。2.保护细胞中细粒体的完整。3.保持正常的脑功能。4.维持正常的糖代谢和脂肪代谢。5.可改善肌体的造血功能。二、锰的盈缺和健康锰缺乏症状可影响生殖能力,有可能使后代先天性畸形,骨和软骨的形成不正常及葡萄糖耐量受损。另外,锰的缺乏可引起神经衰弱综合症,影响智力发育。锰缺乏还将导致胰岛素合成和分泌的降低,影响糖代谢。钒(V):在人体内的作用:1、促进糖代谢2、刺激钒酸盐依赖性NADPH氧化反应3、增强脂蛋白脂酶活性4、促进红细胞生长5、加快腺苷酸环化酶活化和氨基酸转化6、促进骨骼发育及钙化人体内一旦钒缺乏的话,可导致:牙齿、骨骼发育受阻,肝磷脂降低,营养不良性水肿,甲状腺代谢异常。

钼(Mo):

摘 要:微量元素钼(Mo)是年被发现的高熔点稀有金属,是人体必需微量元素之一;Mo在人体主要存在于骨骼,由消化道吸收,通过肾脏、胆汁、汗液以及头发排泄,主要以无机盐及与蛋白结合构成含钼酶的辅助因子两种方式参与物质的代谢过程;适量的Mo对人体各项生命活动具有重要意义,但Mo缺乏和Mo蓄积均会引起机体多系统功能障碍;Mo失衡可以通过饮食或支持性治疗进行防治。

作者:王佳炜,王训,程楠出版源《中华临床营养杂志》,,21(4):-茶多酚(TeaPolyphenols)是茶叶中多酚类物质的总称,包括*烷醇类、花色苷类、*酮类、*酮醇类和酚酸类等。其中*烷醇类物质(儿茶素)最为重要。茶多酚又称茶鞣或茶单宁,是形成茶叶色香味的主要成份之一,也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。茶多酚具解*和抗辐射作用,被健康及医学界誉为“辐射克星”。

茶多酚的功效与作用

1、有助于延缓衰老。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。1毫克茶多酚清除对人机体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶,大大高于其他同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。2、有助于抑制心血管疾病。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚,尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶*素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。3、有助于预防和抗癌。茶多酚可以阻断亚硝酸铰等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物),对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗,均有稗益。4、有助于预防和治疗辐射伤害。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60*害的能力。5、有助于抑制和抵抗病*菌。茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病*有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。6、有助于美容护肤。茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消*、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。7、在食物中加入茶多酚,阻止和延缓不饱和脂肪酸的自动氧化分解,从达到防腐的效果。在此就不一一注释了,可想而知这些微量元素对人体的作用。归根到底是大自然驶驭了生命,金花茶主宰了健康。

来源:佳永金花茶

合浦旅游综合编辑

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