白癜风信息 http://m.39.net/baidianfeng/a_4315788.html肝脏是我们身体中重要的一个器官，管理着人体气、血、水的流通，还是人体的排*工厂，体内产生的*素、废物等都必须依靠肝脏来解*。肝好的女人面色好，肝好的男人精力旺盛，肝好的老人更长，一但肝脏受损，身体中的许多器官都无法正常工作，衰老、疾病就会找上你，生活质量严重下降。因此中医讲，百病之源，根在肝脏。今天我们来聊一聊酒精伤肝到底有多深酒精进人人体后，只有10%自肠胃排出，而其余的90%则是在肝脏进行代谢，酒精的代谢产物乙醛对肝细胞有非常大的*性作用，轻度损害可引发酒精肝，如果不加以遏制，长时间继续饮酒就会导致肝细胞的坏死及纤维化，严重时可致肝硬化，进而有可能发展成肝癌。酒精肝患者都有一个共同的特点，就是长期、大量饮酒。酒精肝早期无明显症状，但肝脏已有明显的病理改变。正常人如果饮酒一定要限量，已经患有酒精肝和病*性肝炎的人必须要戒酒，否则在持续大量饮酒的3~5年后，酒精肝就会发展成肝硬化。大量饮酒和长期饮酒者，应定期检查肝功能，一-经发现问题及时治疗。喝多少酒才无碍肝脏健康《中国居民膳食指南》建议成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25克，成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15克，孕妇和儿童青少年应忌酒。有一个简单的公式可以大致推算出每日男性及女性的安全饮酒量:男性每日饮酒量(毫升)=/酒精度女性每日饮酒量(毫升)=/酒精度相当于：50度的白酒:男性最多饮用50毫升，女性最多饮用30毫升。12度的红酒:男性最多饮用毫升，女性最多饮用毫升。白酒、*酒、啤酒、红酒，哪种值得肯定人们按酒精含量习惯将酒分为高度酒、中度酒和低度酒3类。高度酒是指40度以上的酒，如高度白酒、白兰地和伏特加等。中度酒是指20度~40度的酒，如38度的白酒等。低度酒是指酒精含量在20度以下的酒，如啤酒、*酒、葡萄酒等。各种低度酒的度数相差很大。白酒白酒基本上是纯热量食物，不含其他营养素，在其代谢过程中还要消耗身体内其他营养成分。长期大量饮用白酒，不仅使热量摄入超标，还会造成蛋白质、维生素和矿物质缺乏，损害肝功能，影响中枢神经系统的兴奋性。喜欢喝白酒的人要尽可能选择低度白酒，忌空腹饮酒，饮酒时不宜同时饮碳酸饮料，因为会加速酒精的吸收。*酒*酒是以糯米、黍米和大米为原料，经过发酵压制而成，酒精浓度为左右。其酒味醇厚，含有氨基酸和维生素。啤酒啤酒在发酵、蒸馏等过程中，许多营养成分被破坏，真正保留在其中的营养既少也不全面。啤酒本身的热量并不高，但由于酒精含量低，不容易醉，人们往往会不知不觉喝进大量啤酒，导致热量摄入超标的同时，胃容积扩大，久而久之会发展成为“啤酒肚”。葡萄酒葡萄酒中含有多种植物化学物质，如白藜芦醇、原花青素等*酮类物质，它们具有抗氧化作用;多酚能抑制血小板的凝集，防止血栓形成，对预防心血管疾病及延缓衰老有-定作用，但饮用时也不要超过最佳摄入量。空腹喝酒更伤肝和胃空腹饮酒会加速胃吸收酒精的速度，使血液中的酒精浓度快速升高，并且酒精会随着血液循环到全身各处。所以，在你沉浸在酒香中时，肝脏为了要分解被吸收的酒精，只能努力地超负荷运转。空腹饮酒会损伤胃黏膜，而边吃边喝可以降低消化道对酒精的吸收速度。此外，只喝酒不吃饭，会缺乏肝脏正常运转所需的蛋白质、维生素等营养成分，进而加重肝脏的负担。喝酒前先吃点主食或喝点牛奶喝酒之前先吃些主食或者喝1杯牛奶，以便在胃内形成一定的保护，从而避免酒精对胃肠的直接刺激，减少不适的发生。此外，这么做还能延缓胃部对酒精的吸收。吃对下酒菜，减少肝脏负担糖醋类菜肴喝酒伤肝，糖对肝脏有保护作用，醋能帮助消化，往菜里放糖的同时加点醋，能使味道更好，还能使食物中的营养成分更易被人体吸收，从而发挥护肝的作用。因此可适当选用一两款糖醋菜，如糖醋鱼、糖醋里脊、糖醋藕片等。蛋白质类菜肴蛋白质能保护肝脏，还可以延缓血液对酒精的吸收速度，因此喝酒时最好搭配一些优质蛋白质类食物，比如豆腐、毛豆、红烧鸡块等，都是不错的选择。蔬菜类菜肴蔬菜可为人体提供丰富的维生素，喝酒的时候一定要选择些蔬菜类菜肴，可补充营养，有益肝脏，比如芝麻菠菜、番茄炒蛋、凉拌海带、韭菜妙豆芽等。喝酒时应避开的食物熏制食物腊肠、腊肉、咸肉等食物中含有大量亚硝胺，易致患胃癌和食管癌。碳烤食物碳烤食物本身就含有致癌物，而人体消化道在酒精的刺激下会血管扩张，也会破坏胃黏膜，这时食用的碳烤食物使得致癌物质更容易被人体吸收，增加患癌概率。海鲜当食用海鲜类食物时，尤其不宜喝啤酒。因为啤酒中富含维生素B,可以分解海鲜中的嘌呤和甘酸，极易导致人体新陈代谢异常，引起痛风。暗中观察谁最能喝的秘籍杯酒下肚后，乙醇会很快进入血液循环。其中不到10%的乙醇会随着呼吸、汗液或尿液排出，剩下90%的乙醇则凭肝脏代谢。问：一个人喝完酒就疯狂上厕所，到底酒量是好是差？答：跟酒量没关系。尿液是走肾的，而酒量则跟肝脏有关，两者挨不上关系。问：一个人喝酒后浑身出汗，他的酒量很好吗？答：这样的人会给人一种酒精在蒸发，酒量很好的感觉。其实这个跟排尿类似，跟酒量无关。乙醇在肝脏中的代谢，是个化学反应过程。总共分两步。第一步，是乙醇脱氢酶（ADH），将乙醇转换为乙醛。乙醛能够让身体的毛细血管迅速扩张，在血液中大量堆积后，会令人面红耳赤，心跳加速。问：一个人喝完酒立马脸就红了，他的酒量是好是坏？答：这与他体内的乙醇脱氢酶有关，值得继续观察。喝完酒脸红的人，此刻酒过三巡，红的像个煮熟的大虾。这个状态可以放弃观察他了，他酒量不是那么好。因为他对体内的乙醛毫无办法，只有脸红蛋白，没有解*蛋白。乙醛脱氢酶缺失。旁观者如果有心，最好是劝他别喝了。问：如果一个人喝酒后很快就头晕，但是脸不红，然后慢慢地也能喝挺长时间。那么他的酒量是好是坏？答：这个人的乙醇脱氢酶反应有点慢，无法及时将使人醉酒头晕的乙醇转化掉，但是乙醛脱氢酶反应很快，喝酒对他身体危害不大。这个人就是所谓的“不能喝快酒”。如果一个人的体内，既没有脸红蛋白，也没有解*蛋白，那他就会喝酒脸发白。乙醇让他们的肝脏负担加重，皮肤血管收缩。这样的人比较容易急性酒精中*。应该尽量别喝酒。酒量还跟性别、体型有关。女性由于体型小，体液含量较少，通常会比男性更容易喝醉。她们体内的乙醇脱氧酶活性较低，所以很多女性可能都表示“喝不了快酒”。此外新陈代谢比较快的人，如果两种酶都有的话，那他酒量会更好，乙醇会更快从他体内代谢掉。最后提醒大家，马上就要过年了，餐桌上避免不了酒杯碰撞，但一定要根据自己的情况适量而行哦。注：本文部分图文源于网络，供交流学习。版权归原作者所有，如有侵权，请告知删除。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
