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- 新手上路
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- 2020-03-27
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发表于 2021-02-15 19:59
|只看楼主
宁夏盐池滩羊 萝卜青菜各有所爱 每个人对各种食材 心里都会有至爱排名 对于资深的吃货而言 蔬菜肯定得往后捎 排的上名号的肯定是各种肉类 而占据其中C位的当然是羊肉 羊肉，即是食欲之光 国宴滩羊，入冬进补 一年四季的馋，周而复始的吃 吃货对时节的交替总是感知明显 春吃笋，夏吃瓜，秋食蟹 北方的寒风一刮 这正是吹响食羊冬补的号角 盐池滩羊 香鲜美嫩 宁夏盐池--中国滩羊之乡 曾四登国宴，《舌尖上的中国2》盛赞 “几乎所有中国的美食家都认为 这里（盐池）的羊肉质地最佳” 而且盐池滩羊，一年一胎，一胎一只 号称羊中贵妃！ 01 一提到羊肉，不少人的第一印象就是 膻味重，不敢吃 但作为羊肉中的上品 盐池滩羊的肉质更细嫩，腥膻味极轻 肉中夹筋，肉质弹嫩有韧性 烧烤/清炖/卤煮/红烧皆宜 02 盐池的羊之所以膻味轻，除了羊种 更多在于它无可复制的地理环境 当地老百姓有句俗话是这样说的 盐池滩羊吃的是中草药，喝的是矿泉水 土壤是国内独一无二的盐渍化土壤地带 造就盐湖环绕，喝的都是天然盐碱水 盐州草原放养，从小泡在“药罐子”里 03 不仅不膻，盐池滩羊更让人上头的 是那股羊肉脂肪中特殊的奶香 就是烤串都可以只用盐调味 不用任何的孜然辣椒粉来掩盖膻味 最寻常的肉筋，搭配精瘦少肥的羊肉 只一点点盐，就能吊出羊肉的鲜美 热力逼出多余的油脂，羊肉浸润着油香 入口就是浓郁奶香，温暖柔和~ 即使是清水炖煮滩羊，也没有腥味 用牙齿轻轻撕下一大块羊腱 新鲜弹韧的肉肉，软而不烂 哪怕反复嚼了十几下 还能嚼出余下淡淡鲜美的羊肉香 “吸溜”嘬出骨髓，纵享丝滑奶香~ 无论是炖羊腱，或是五香卤羊腱都很适合 精品羊蝎子，怎么做也都好吃 可以单独做一顿羊蝎子火锅 也可以搭配羊腱一起炖煮煲汤 正好适用年货节满减优惠满-75元 简直不要太划算啦！ 预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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