现如今，肝脏疾病的发病率正在上升，根据病因，肝病可分为病*性肝病和非病*性肝病。传染性肝病，主要是病*性肝炎，是由肝炎病*引起的一系列疾病。主要是肝脏损害，包括甲型、乙型、丙型、丁型和戊型肝炎。
也可能存在由细菌寄生虫感染引起的肝病和非传染性肝炎，包括酒精性肝病、脂肪性肝病、药物或病*性肝病、代谢异常肝病、自身免疫性肝病等。然而，近期网上有文章称，经常吃核桃容易诱发肝病，对人体健康有害。
01核桃，是肝病的“加速剂”吗？
核桃中含有丰富的营养成分，这些物质可以起到健脑养颜的功效。核桃中的维生素可以供给肌肤大量的营养，促进皮肤的新陈代谢。
同时常吃核桃还可以促进大脑的血液循环，从而提高脑动力。使脑部细胞处于活跃的状态，进而增强大脑的思维能力和记忆力。
但是也正是因为含有较为丰富的油脂和蛋白质，很多人担心食用核桃会不会给肝脏代谢增加负担。甚至还有人认为核桃是肝病的“发物”会导致肝病加重。
其实这个说法并没有科学依据。
核桃内含有的脂肪含量的确不低，但这些脂肪并不是“坏”脂肪。核桃内的脂肪超8成以上是不饱和脂肪和亚油酸成分，这些物质在进入体内后不仅不会让血脂升高，还会起到一定净化胆固醇的作用。
综上所述适当的吃核桃并不会诱发肝脏疾病，但需要注意的是尽管核桃对身体有诸多的益处，食用起来也要控制量。主要原因是核桃是一种高脂肪食物，如果过量食用会造成脂肪的堆积。加重肝脏的代谢负担，对肝脏的健康会产生一定的影响。
02医生直呼：养肝，这7物请嘴下留情
1.白糖
对于肝脏有患者的人群来说，平时一定要少吃白糖。因为白糖它首先会破坏肝脏的功能，导致糖分不能够被吸收转化，也容易让人患上高血糖问题。
以脂肪形式存在于肝脏当中，这无疑加重了肝脏的负担，从而引起脂肪肝。因此在平时就要多注意不要吃一些糖类的食物，这样可以保护肝脏。
2.肥肉
肥肉做好了肥而不腻，软糯香滑，也是很受欢迎的。如果用它熬成油来炒菜，也会让菜肴味道更香。
但是不可避免的其所含油脂非常高，吃多了是会增加肝脏的负担的，还会让人发胖。而肥胖又会导致肝细胞内脂肪数量增加，容易诱发脂肪肝。
3.油炸食物
油炸类食物当中含有大量油脂，这类食物不容易消化，同样也会加重肝脏负担。
甚至会导致吸收性不良性质防泻不利于肝脏的修复，希望大家控制好油炸类食物摄入，适当多吃清淡食物，有助于身体健康。
4.白酒
或许很多人都知道喝酒会容易损伤干燥，而白酒更是导致肝脏疾病出现的一大“元凶”。
这主要是因为酒精进入肝脏之后会产生乙醛，它会与蛋白质结合形成醛类物质，从而对肝细胞带来损失。
并发的患者会容易出现酒精肝、肝缺氧、肝硬化等方面的病症。
5.动物内脏
动物内脏类食物主要指，猪肝，鸭肝，鸡肝，猪大肠，猪心等。确诊高血压后最好不要吃动物内脏，很容易诱发高脂血症，甚至会“雪上加霜”，身体素质越来越差。
动物内脏含有大量胆固醇和脂肪，会引起高脂血症，增加高血压并发症风险。动物内脏类食物还可能会引发高尿酸等，对于各器官功能影响非常严重。
6.高盐食物
如咸菜、泡菜等，咸菜在制作过程中会加入大量的盐，盐会转变成硝酸盐，硝酸盐在细胞的作用下会还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐进入体内后，又可在组织代谢作用下生成亚硝酸胺。
亚硝酸铵是一种致癌物质，人体摄入过多容易出现慢性肝硬化或肝癌等疾病。腌制食物的制作过程中易被细菌污染，而且为了追求口味和存放时间。还会添加大量添加剂，会加重肝脏的解*负担，甚至会导致肝中*。
7.隔夜的早餐
很多人在早上的时候，因为工作比较紧张，所以在平时也是经常会选择早餐的时候食用一些剩菜剩饭。认为这样能够节约时间，而且也是比较节省的一件事。
但殊不知，这样的做法，对于肝脏的伤害是非常大的。而且有些剩菜剩饭也会出现变质的情况，产生*曲霉*素，从而就会对肝脏造成损伤。诱发肝脏疾病甚至肝癌的危险，所以像这种剩菜剩饭也是不建议常吃的，还是尽早撤离餐桌。
03延伸：养肝可以多吃什么？
1.无花果
无花果中含有丰富的柠檬酸，氨基酸等营养成分，吃无花果可以保护消化系统改善消化不良的情况。无花果的热量很低，吃了不会长胖，除此之外吃无花果可以防止肝脏受损。能够提高肝脏的排*能力，帮助肝脏清除*素和垃圾。
2.西兰花
西兰花的营养价值是非常丰富的，又被称为“蔬菜皇冠”。西蓝花含有大量的胡萝卜素、维生素，具有补肾填精和益气清肠、分解脂肪的功效。同时也可以抗击衰老，防止癌症的产生。
3.葡萄柚
葡萄籽含有大量的花青素，具有很强的抗氧化能力，能够消除对身体有害的自由基。只要西兰花和葡萄籽相结合，能够发挥其抗氧化能力。从而防止肝细胞出现凋零，具有养肝护肝的效果。
4.玉米
玉米作为生活中最常见到的一种粗粮作物，营养价值丰富，而且其中含有大量的维生素，膳食纤维。可以有效的加快肠胃蠕动，润肠通便，缓解便秘问题，减轻身体的负担。
而且玉米当中含有多种营养成分，在早餐的时候适当吃半根或者一根玉米，也可以提高肝脏解*能力。更有助于减轻肝脏的负担，提高肝动力，保护肝脏的健康。
