现代人都很注重养生，牛奶具有的营养价值已经为大家所熟知，牛奶中含有大量的钙还有促进人体吸收钙的维生素D，以及其他的一些营养物质。牛奶中还含有人体生长发育所需要的所有氨基酸，而且被人体消化吸收的概率约至百分之九十八，是其它任何食物都比不上的。营养价值这么高的食物，胆囊炎患者能喝吗？胆囊炎患者平时饮食有哪些需要注意的呢？
一、牛奶对胆囊炎患者的影响
牛奶虽然很好，但是对胆囊炎患者来说却不是好东西。牛奶中所含有的蛋白质绝大多部分都是一些不太容易被消化的酪蛋白，而且牛奶的脂肪球比较大不容易被人体消化掉，它含有的大量低价挥发性脂肪酸对肠道具有刺激作用。牛奶中含有的大量脂肪消化的时候需要胆汁，因此，喝牛奶会给胆囊增加负担，加重胆囊炎患者的病情。以上并不是说胆囊炎患者完全一点都不能饮用牛奶，在患者急性发作期是不能喝的，在日常生活中可以比较少的喝一点或者是喝一些低脂奶粉比较好。
二、胆囊炎患者的饮食建议
1、胆囊炎患者在急性发作期，不能吃油炸还有煎的食物；不能吃各种蛋和肉汤，包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等蛋类；最重要不能喝酒；吃的食物必须是低蛋白、低脂肪、容易消化的流食或者是半流食，不需要吃太多，吃很少就可以。随着患者病情的好转可以慢慢的加入少量脂肪和蛋白的食物，比如瘦肉和鱼等。
2、慢性胆囊炎患者平时主要吃一些清淡、容易消化的食物；还应该喝大量的水，用来稀释胆汁，每天差不多喝一千五百到两千毫升就行；每顿饭吃少一点，可以多餐，这样可以刺激胆汁的分泌；吃一些容易消化的蛋白质，不能吃动物的脑子还有蛋*等等。
胆囊炎患者在平时生活中必须注意饮食，胆囊炎患者的胆汁分泌不良，吸收脂肪比较困难，因此不能吃高脂肪食物，饭食应该以素食为主。吃饭要有所控制，不能暴饮暴食，要少食多餐，多吃易消化的食物。
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