肝病肝病患者饮食尤其重要,平时三餐更要坚 [复制链接]

对于人体摄入的各种饮食，肝脏都有检查核对的作用，并帮助分泌消化食物，对于那些对身体有害的物质，肝脏还具有清除功能。正常情况下，肝脏的再生功能是很强的，对于轻度的肝脏损伤，肝脏可通过代偿，弥补不足，因而并不影响其正常功能。

但如果肝脏长期处于肝损伤风险的环境中，肝功能就会转入失代偿期，一些肝功能不好的症状也就会逐渐表现出来。对于肝病患者来说,合理的膳食营养有利于肝细胞的修复与再生，能增强免疫功能，促进肝脏功能的恢复。尤其是日常三餐的合理搭配，对保护肝功能作用很有必要。

平常有“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少”的俗语，这对于肝病患者尤其重要，平时三餐更要坚持这个原则。

早餐应该选择小米粥花卷、牛奶配全麦面包和鸡蛋。早餐摄入适量的谷物，满足必须的碳水化合物的摄入，还可以摄取到维生素和矿物质。早餐最好在8点半之前吃。

还要注意早餐不易过饱，因为过量的食物会变成粪便在肠道中滞留，有害物质就会被大肠重吸收，就会增加肝脏的负担。早餐也不宜吃油条等油炸食品，因为这些食物不容易消化，会增加肝脏负担。

午餐对于肝病患者很重要，因为午餐补充的能量营养要供给人体一天活动所需。为了不增加肝脏负担，午餐应以优质蛋白为主，比如鸡蛋、豆制品、瘦肉等，还可以食用米饭，以补充身体必需的碳水化合物。

午餐的维生素和纤维素主要靠蔬菜和水果提供，蔬菜应选用新鲜无污染，绿叶蔬菜最佳。水果可以选择以苹果为主。午餐最佳时间为11点半到1点半之间。

晚餐要少吃，晚餐也要选择优质蛋白、易消化的食物，可以食用玉米、燕麦、豆类等粗粮，以丰富饮食结构，同时要注意晚餐时间不宜太晚，一般在8点前进餐，这样以免进食太晚影响睡眠。

在饮食上尽可能避免食用麻辣火锅、海鲜发物、动物内脏等不易消化的食品。也不吃生食，像半生不熟的生贝、蟹虾等食物，因为这些食物中一般都有比较多的细菌和寄生虫，比较容易加重病情，引起急性肠胃炎、痢疾等，对肝功能有破坏的作用，最好要拒绝。同时，要禁酒戒烟。