肝脏，是人体中重要的解*器官，一旦肝脏出现问题，身体健康也将受到极大危害。
肝脏作为人体内重要并且最大的一个消化器官疾病，肝脏切除60%~65%后，仍然可以健康的存活。
根据相关调查结果显示，中国肝脏疾病的患者呈现出逐年增加的趋势，而且这些肝病患者的年龄越来越小，肝脏疾病对身体带来的危害很大，甚至有很多人因肝脏疾病而丧生。
在我国，一年约有11万人丧生于肝癌晚期，占全世界晚期肝癌致死人数的45%，肝癌晚期又被称为“癌病之首”！
大多肝病的初发病症不清，一般检测到就已经是中后期，错过了最合适的医治期，这也是肝癌致死率高的首要因素之一。
玉米的功效与作用
1.帮助降糖
玉米当中的玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解*。如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干燥玉米须50～60克，加10倍的水，文火煎开，每天分次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。
2.明目
玉米当中的叶*素和玉米*质有很强的抗氧化作用，常吃*玉米可以缓解*斑变性、视力下降，起到明目的作用。
.增加记忆力、抗衰老
玉米会刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
4.增强抵抗力
多吃玉米可以帮助增强抵抗力，青少年应该适当多吃玉米做成的膳食，对营养物质补充、缓解疲劳和压力都有明显的功效。
玉米中含有的矿物质、维生素、微量元素等可以提高身体免疫力和抵抗力。因此，想要延缓机体衰老、增强抵抗力、达到增强记忆能力的作用，平时可以适当进食玉米。
玉米，是肝病的“主因”吗？
常见的肝病种类分为肝炎，丙肝，乙肝，脂肪肝，酒精肝，肝硬化，肝癌等多种疾病，对于肝脏不好的人来说，平时的饮食生活习惯一定要注意。很多人认为肝脏不好的人不能吃玉米，这种说法是否正确呢？
玉米中含有大量维生素，这种物质可以促进胃肠蠕动，帮助消化，帮助减轻肝脏负担。此外，玉米中的亚油酸可以促进脂质的分解，分解积聚在肝脏中的脂肪，降低脂肪肝的风险，有利于身体健康和肝脏健康。
适当的饮食补充可以保养肝脏，根本原因是玉米油中的维生素E含量很高，是轻度脂肪肝、高血脂、动脉硬化、心肌梗塞、高血压、肥胖患者及其中老年人的理想植物油。
医生：若想养肝护肝，5种食物建议少吃
1.奶茶
奶茶喝起来甜甜的，这是因为奶茶中添加了大量的调味剂，甜味剂，防腐剂以及色素。
喝太多奶茶会加重肝脏和肾脏的负担，尤其是奶茶中的防腐剂“苯甲酸钠”；苯甲酸钠主要在肝脏处进行代谢，严重危害肝脏健康。
2.甘蔗
甘蔗营养价值丰富，水分充足，而且口感香甜，受到了很多人的喜爱，不过对于肝脏疾病患者来说，却不建议多吃这种食物。
这主要是因为肝脏里面所含的糖分相对比较高，进入体内就会转化为大量的脂肪，会加重身体的负担，同时也会刺激神经功能受损，从而升高血压，刺激肝脏功能。因此，平时一定要注意管住嘴。
.腌制食物
腌制食物虽然好吃，但是在制作过程中会加入大量的盐，腌制过后，产生大量的亚硝酸盐，摄入人体后，这种物质十分容易与胺类反应，产生亚硝胺。
亚硝胺是“一级致癌物”，对肝细胞具有*性，增加肝细胞癌变的风险，长时间吃会损害肝脏功能，使转氨酶水平升高。
4.冰激凌
冰激凌中最重要的成分是奶油，而且奶油含量越多，冰激凌就越高档、越美味。
但是，大多冰激凌中所用的奶油是植物奶油。
植物奶油是植物油加水经过氢化做成的，在氢化过程中，会产生很多的反式脂肪酸。植物奶油被吃进去后，人体没有办法马上将其代谢掉，时间一长，就会在体内堆积，患脂肪肝、肥胖、动脉硬化、冠心病、糖尿病的概率也将大大增加。
5.烧烤食物
大部分的烧烤食物，都需要通过烟熏的方式制作，味道非常的鲜美，刚出锅的烧烤肉质鲜嫩可口，非常受人们的喜欢。
像我们经常吃到的肉串和其他的烧烤食物，都能够提高人们的食欲，非常下饭，但是对于肝脏患者来说，是不建议经常吃烧烤的。
在烧烤的过程中，释放的烟雾当中含有一定的致癌物质“苯并芘”，这种物质被国家列为致癌物，而食物需要肝脏进行分解。经常吃这样的食物，肝脏在进行分解时会不断的堆积致癌物质，从而会加重肝脏的负担和压力。
延伸：以下6物常吃或有助养护肝脏
1.西红柿
西红柿当中含有丰富的维生素，葡萄糖和果糖，对人体的肝脏及心脏等器官都具有很好的保健效果，所以，大家在生活当中可以多吃一些西红柿，能够起到保肝护肝的作用。
2.大蒜
大蒜中含有丰富的硒元素、磷元素以及蒜素等微量元素，能够起到一定的排*、解*作用，可以有效分解人体摄入的部分有*物质，促进新陈代谢，为肝脏减轻代谢和解*压力。
.鸡蛋
想要呵护肝脏，可以在日常生活中适当的吃一些鸡蛋，因为鸡蛋含有蛋白质和卵磷脂，这些营养元素具有修复细胞的作用，可促进细胞的再生，也能够促进肝脏组织的再生。
4.蓝莓
蓝莓中的多酚有助于降低患非酒精性脂肪肝的风险，非酒精性脂肪肝可进一步导致肥胖并导致体内高胆固醇，所以，平时适量吃些蓝莓有助于保护肝脏。
5.胡萝卜
胡萝卜性微温，味甘、辛，富含维生素A原，亦含挥发油。胡萝卜当中富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A的水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。
6.红枣
红枣是家常养肝佳品，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药*、缓和药性的功效。红枣中含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病*的活性，能保护肝脏，增强人体免疫力。
