天气越来越热，
又到了吃烧烤的季节。
约上三五好友一起夜宵，
啤酒饮料小龙虾，海鲜烧烤大排档，
美食当前，怎可辜负！
但享受美食的同时，
也不能忽视肝脏的健康。
烧烤，被列入“伤肝大户”烧烤——这种食物经过高温烤制之后，里面的油脂和脂肪很多，不容易被人体消化和吸收，最后就会形成大量的脂肪堆积在肝脏，诱发脂肪肝的几率比较大。
烧烤加啤酒，你的肝“油腻”了吗？
烤架上的肉串发出“滋滋”的响声，空气中弥漫着孜然的香气，啤酒瓶盖“啪”地打开，飘出一缕白烟。食客大快朵颐，推杯换盏的同时，肝脏却在默默受苦。
烧烤富含大量脂肪，啤酒含有酒精，在脂肪和酒精的双重*害下，肝脏也容易变得“油腻”，形成了我们熟知的脂肪肝。脂肪肝是肝细胞内脂肪堆积过多而产生的病变。如果平时摄入过多的脂肪，超出了肝脏的代谢能力，就会造成肝脏脂肪的堆积。而喝酒会损伤肝细胞膜的结构，导致肝细胞线粒体受损，形成『酒精性脂肪肝』。
别小看脂肪肝，严重时也会要命
脂肪在肝脏的堆积，导致肝细胞损坏，出现代谢障碍或其他的肝功能异常，可能会导致乏力、*疸等症状，体检时可以发现转氨酶升高和胆红素升高。随着脂肪肝逐渐加重，就会出现疲劳、恶心以及腹部的隐痛症状。
如果此时不进行及时的治疗还有可能引起肝硬化，甚至因为肝衰竭或者是肝硬化的相关并发症导致死亡。因此，千万不要以为脂肪肝只是肝脏变“油腻”，为了预防更严重的后果发生，应当及时去看医生，积极治疗。
别慌！
轻中度脂肪肝是可逆的。
如何应对脂肪肝？轻中度脂肪肝通过营养均衡、适度锻炼可完全恢复，严重者必须就医，防止脂肪肝的病程进一步发展：
①保证碳水化物、蛋白质、维生素及膳食纤维的摄入：可多选用粗杂粮等谷类食物、脱脂牛奶、鸡蛋清、鱼类、虾瘦肉等高蛋白低脂肪的食物。
②适量运动：对脂肪肝病人而言，最适合且有效的运动，是中等强度的有氧运动，如快走、慢跑、打太极拳、骑自行车等。
③控制好减肥的速度：轻度肥胖应把减肥速度控制在每月减1-2斤，中度以上肥胖控制在每周1-2斤，不可速度过快。达到理想体重后不要继续减体重，应维持体重即可。
另外，不太主张患者做剧烈运动，因为剧烈运动都是无氧运动，消耗的不是脂肪，而是糖酵解来提供热量，反而不利于脂肪的消耗。
医院专家提醒您：检查指标显示中度、重度脂肪肝患者，是需要进行药物干预治疗的。
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