脂肪性肝病是一种临床病理性肝脏损伤，其疾病谱广，可表现为单纯脂肪性肝病、脂肪性肝炎，并可发展成肝纤维化和肝硬化。最新调查数据显示，在我国大中城市中，脂肪肝的发病率达20%，肥胖人群与2型糖尿病患者中脂肪肝的发病率为50％。正是因为脂肪肝的发病率高，使得人们更为
营养过剩形成的脂肪肝是一种良性肝病，如果波及的肝细胞不多，患者常常没有特异性的症状。但是，脂肪肝反应出的肝脏代谢异常，却有可能影响其他器官产生严重的疾病。脂肪肝是各种肝*性损伤的早期表现。
2、肝脏功能受损
脂肪肝使肝内合成的磷脂和血浆脂蛋白减少，长此以往将会影响神经和血管功能，并引起记忆力衰退和动脉硬化。
3、转化为肝硬化
有人担心脂肪肝会不会变成肝癌，其实脂肪肝与肝癌并无直接关系，但如果同时罹患病*性肝炎，或者继续嗜酒无度，则有可能迅速形成肝硬化。研究显示，70%的肝硬化最终会演变为肝癌，肝硬化因此被认为是一种癌前状态。
4、全身组织衰退
肝脏脂肪堆积，使肝脏合成白蛋白的能力下降，而白蛋白是维持组织器官功能的重要蛋白质。白蛋白低下的人，食欲极差，疲乏无力，易感多种疾病。
5、寿命缩短
不同病因所致的脂肪肝及其并发的基础性疾病，都会对患者的生命产生或轻或重、或近或远的影响。例如，肥胖症和糖尿病并发脂肪肝，患者虽无性命之忧，但生命质量却大打折扣。