酒精肝患者，别怕，平时多吃这“3种”食物，清除肝*，养肝又护肝！
引起酒精肝的发生和喝酒是有直接关系的，据临床调成，肥胖，长期大量喝酒都是造成酒精肝高发的原因，当然很多患者会说，自己喝酒并不多，甚至还比其他人少，但是自己却得了酒精肝，引起酒精肝的原因都有哪些呢?
酒精肝发生的病因
一、有酒精肝家族史的人比正常人引起酒精肝发生的几率高出百分之五十。因此同样的喝酒，有酒精肝家族史的人，越容易得酒精肝，因此建议有酒精肝家族史的人体，要严格注意喝酒。
二、女性患者更易得酒精肝。女性体形小，脂肪肝含量较大于男性，且女性喝酒，肝脏的代谢能力较男性比较差，因此女性大量的喝酒，更容易造成酒精肝的发生。
三、空腹喝酒更易引起酒精肝的发生，空腹喝酒更容易造成肝细胞的损害，也容易造成胃部溃疡和穿孔，如果胃部没有食物等去中和一些酒精，那么会更易造成酒精直接损害肝细胞，因此一定要注意，喝酒前喝一些护肝的汤类和食物，蜂蜜水就是一个非常好的选择。
四、一次性大量喝酒也是引起酒精肝的重要原因，很多酒精肝患者说自己并不是长期喝酒，但是也会得酒精肝，临床上发现，一次性超量酗酒对于不经常饮酒的人来说对肝细胞的损害的作用大，很容易导致肝细胞损害，喝同样数量酒，分次饮用对肝脏伤害作用会降低。
酒精肝所带来的危害
危害1：腹水与感染
酒精肝因电解质、渗透压、营养等因素导致出现大量腹水，类似于肝硬化和肝癌病人的腹水，因此导致恶性循环容易出现电解质紊乱或者危机整个循环系统导致死亡。同时由于酒精肝病程中营养和各种并发症因素，致使免疫力低下极易感染，特别是肺部感染和细菌性自发性腹膜炎。肺炎的发生率高于人群中3-4倍，且为重要致死原因之一，故对其防治应于重视。
危害2：上消化道出血
酒精肝引起的门脉高压症，多发生上消化道出血，还可能由于急性胃糜烂、溃疡病或食管静脉曲张破裂出血(EVB)，如果不能及时有效的处理和应对，会出现休克等情况危机生命，死亡的几率较高。
危害3：电解质紊乱、酸碱平衡失调
乙醇代谢产生高乳酸血症、酮症，导致AG(阴离子间隙)代谢性酸中*，乙醇过度麻醉抑制呼吸可致呼吸性酸中*，戒酒综合征过度呼吸可致呼吸性碱中*。同时由于摄入少、排泄多、胃肠道与肾小管吸收不良以及乙醇所致酸碱紊乱，出现电解质紊乱，发生低钾、低镁、低钙、低磷血症等，是导致死亡的重要原因。
下面我们就来看看吃什么食物好
金针菇
金针菇富含硒元素，硒跟肝脏健康的关系很大，研究表明，肝炎患者体内普遍存在缺硒的现象。硒能帮助清除体内有害是自由基，抗脂质过氧化，肝炎患者补硒能达到预防肝纤维化，防止肝硬化、肝癌的发生。
丝瓜金针菇
做法
1，丝瓜，对切、削皮、切片。枸杞泡水，水倒掉，姜。后来我用刀柄压碎姜，因为怕没爆香没味道。加5ml油，电锅外锅加1杯水，开始蒸。
2，电锅跳起，加金针菇跟盐，不加水再按下电锅即可
百合
性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
百合芦笋白果枸杞
做法
1、芦笋削去根部老皮，切成四厘米长的小段，百合剥开洗净，白果剥开外壳取仁，枸杞冲洗待用。、芦笋焯水取出用冷水冲凉待用。
2、中火烧开锅中的油，等五成热的时候，把鲜百合、枸杞、白果和氽好的芦笋段放入，翻炒一分钟，再调入生抽、盐、鸡精即可。
胡萝卜
性微温，味甘、辛，富含维生素a原（胡萝卜素），亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素a水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。
糖醋胡萝卜
做法
1.胡萝卜去蒂洗净，刮去表皮.切成细丝放入盘中.撒上盐拌匀后腌渍15分钟左右.将已经腌软的胡萝卜用清水冲净，控干水分
2.加入白糖、醋、芝麻油.撒上熟芝麻拌匀后即可食用
注意的事项
1,针对“酒精肝患者需要注意的事项”这一问题，专家说，酒精肝患者不仅需要戒酒，还要戒烟。烟中含有的尼古丁和酒的代谢产物乙醇对肝脏来说极其不利，是导致疾病、诱发癌症的主要危险因素之一。所以戒烟是必须的。
2,平时少吃油腻食物，可以适当的补充一些含脂肪的食物，维持人体的正常生理功能。但是，吃太多脂肪含量高的油腻食品则是健康饮食的禁忌;同时还要少吃加工食品，充满化学物质，对人体的肝脏是百害而无一益。
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