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TUhjnbcbe - 2020/6/22 13:11:00
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清明节踏青婺源:吃、喝、漂、睹应有尽有


三月,江南婺源迎来了好时节。那些夹杂着泥土气味和着油菜花香的空气;那些掩映在摇曳的嫩柳后面的古色古香的徽式民居;那些浮动在江岭葱茏碧野间,一垄又一垄,一片又一片的暖暖的*,在春风中漂荡。春情、春欢、春意、早已让无数都市人群疲惫的心蠢蠢欲动,清明节3天小长假,春光无限好,百花竞争艳,逃离都市,踏青婺源,享受人生快事 吃、喝、漂、睹 。


一、3月31日婺源油菜花情报


截止3月31日,婺源油菜花已经进入最后观赏佳期,部分平原油菜花逐步进入观赏尾期,部分平原油菜花仍然在佳期。目前可观赏地:江岭、汪搓、严田、浙源。


预估最佳观赏花期:3月12日 4月中旬。


二、快意 睹 :看严田田园风光、江岭油菜花海、江湾梨花雨、《梦里老家》山水实景演出


水因山而流,山为水而生,村落依山傍水,田园环绕村落。在婺源,赏不够山之美,水之秀。多数第一次负重前行婺源的驴友们都被清秀的群山,潺潺的溪流,优美的田园所感染!目睹的风景太美,忘记了身上的重量。婺源的山水田园不知道扼杀了多少兄弟姐妹的相机内存和电池容量,但带回来的却是永久的美好与记忆。


DATE1:(东线)汪口 江湾 江岭 庆源(或汪搓)


DATE2:(北线)思溪延村 严田 卧龙谷


DATE3:(北线:附加自驾线路)漳村 月牙湾 虹关 岭脚


温馨提醒:


1、大众散客适合安排两日游,婺源县城汽车北站有前往各风景区的公共巴士。


2、自驾车游客,除了春季必玩的两日游,还可选择附加自驾线路,景色很美,但路途遥远。


3、江湾梨园的大片梨花正开,可以观赏到梨花雨。平原地区,严田的油菜花开得正旺。江岭的油菜花海正与粉红桃花、雪白梨花、黑白民居绘就江南画卷。


4、自3月27日始,在婺源县城王家湾,每晚可以观赏到大型山水实景演出《梦里老家》,感受婺源四季美景的变换、浓浓乡愁、徽韵文化,实景演绎精彩而震撼。


三、任性 吃 :如妈妈手艺般蒸出的汽糕,山珍原味的野菜,溪头的冷水塘鱼,地道而独特的粉蒸与糊菜。


江西菜辣,安徽菜咸。婺源夹在江西和安徽之间,美食又辣又咸,又不同于赣皖菜系的细碎,可谓是独具特色。乡村吃的是野菜,山蕨菜,都是至鲜的原材料。肉也有肉的独特做法,锅仔、梅菜、粉蒸肉,绵绵糯糯,大块大块的,带着淡淡的甜,就连小溪鱼,也是可以 粉蒸 的。烫上一壶自酿的米酒,旅行的时光也变得很有当地味。


汽糕:婺源独有而独特的美食,央视《舌尖的中国》将播美食,具有温暖的 家 的味道。


让米自然在水中发酵,略变酸味后,把米磨成粉。蒸时以米粉在木制的圆面板上抹成薄薄的一层,再撒上香菇、虾米、豆芽、干笋、干豆角、辣椒、葱、豆腐干,蒸熟起锅,约1厘米厚,在上面撒上葱花,浇上熟油,再用刀划成菱形,即可食用。


冷水塘鱼:肉质细腻、汤色像奶、粘稠如胶,明朝时期的朝廷贡品,是现婺源天然绿色食品中的佼佼者。鱼,生长在深山之中的活水源头,阳光少,山泉水质,青草喂养,生长周期慢,而水中又富含的多种矿物质,使鱼味道极鲜、药用价值极高。


四、尽情 漂 :春天,在婺源的旅途中奔波一天,心情愉悦了,可身体劳累了,放松身心,泡一泡温泉,调节经络血脉,接受大自然恩赐的健康养生之道。在温泉之水中,享受乍泄的春光,体验生命与自然相融的和谐境界。


泡温泉地点:婺里天禧温泉酒店(李坑至江湾风景区中途)


四、惬意 喝 :在婺源,约三两好友,品一品李坑村头查记酒坊自酿的青梅酒,微醺里牵出淡淡的离愁;坐在古老徽州的雕花阁楼上,泡一壶绿茶,一起闲看云卷云舒,一起悠然自在。


婺源绿茶历史悠久,唐代著名茶叶专家陆羽在《茶经》中就有 歙州茶生于婺源山谷 的记载。明清时代,婺源县每年进贡的茶叶2500公斤左右,曾列为向朝廷进献的 贡茶 。婺源茶文化也源远流长,茶俗别具特色,分为文士茶﹑富士茶和农家茶。


婺源也产花茶,主要是*菊,较有名的有晓起皇菊。此茶浓香扑鼻,入口甘甜,汤色金*,韵味无穷。光绪年间进贡朝廷的特供茶,也称 皇菊 。


名茶:婺源茗眉、婺源仙枝、灵岩剑峰、婺源毛尖、晓起皇菊


品茶地点:婺源茶博府公馆、李坑光明茶楼、县城景观桥头天舍茶楼

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